Senderos de Ukan 2022 (formato Magnum 1,5 L) es un Rioja moderno, serio pero accesible, con un punto muy interesante de equilibrio entre calidad y precio. Y ojo: el formato Magnum no es solo más grande, también evoluciona mejor.
Procede de la Rioja Alavesa y está elaborado por Ukan Winery. Monovarietal Tempranillo, de viñedos de parcelas seleccionadas en Laguardia, Elciego, Lapuebla y Elvillar con una edad media de entre 40 y 50 años. Una elaboración con fermentación en hormigón (pureza de fruta) y una crianza de entre 11 y 12 meses en roble francés.
Se busca un vino con una mínima intervención, expresión del viñedo, dando como resultado un Rioja contemporáneo, con menos madera, más fruta y frescura.
Nota de cata
En vista es un vino que nos deja un color rojo cereza brillante con ribete violáceo.
Una nariz muy expresiva y limpia, con mucha fruta roja y negra (cereza, mora, ciruela), aportes a notas florales (violeta) y toques a especias suaves y hierbas de monte.
En boca tiene una entrada jugosa y fresca, con un cuerpo medio, muy equilibrado, taninos finos, pulidos y un final especiado, con buena acidez. Deja una sensación global de un vino elegante, fluido y muy bebible, con estructura pero sin pesadez.
Para decidir
Precio aproximado: Entre 18 y 22€ la botella 75 cl y entre 35 y 45 € la botella magnum (1,5 L). Muy buena relación calidad-precio para Rioja de este nivel.
Dónde comprarlo: Lo puedes encontrar fácilmente en tiendas online o en la web de la propia bodega.
¿Por qué es diferente e interesante? Por que estamos ante un Rioja moderno (no clásico), con menos madera, más fruta y más frescura.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu