Recomendaciones de vinos tintos de larga crianza para la Navidad de nuestro compañero Pedro Guerra

Las Alas de Frontonio «La Tejera» 2020

Vino elaborado al amparo de la IGP Valdejalón por Bodegas Frontonio.

Enorme vino, realmente sorprendente en su cata, con una mayoría de presencia de Garnacha y un aporte de Macabeo.

Procedente de una parcela de tan solo 1,4 has., con suelos con pizarras y cuarcitas y de viñas de más de 80 años de edad y a una altura de 640 metros. Se elabora con raspón 100% de la uva pisada, con levaduras autóctonas, encubado 55 días con bazuqueos manuales diarios y que termina su crianza con una estancia de 14 meses en foudre.

En vista nos deja un color rojo cereza, muy «garnachero», de capa media tirando a alta por momentos, limpio, brillantes, lágrima abundante y fluida y con unos reflejos azulados en movimiento.

Nariz tremendamente fresca, intensidad alta, con una Garnacha muy frutal, ligera, acompañada de una Macabeo que ayuda aun más a dar sensación de frescura. Mucha fruta roja fresca. Elegante la unión con la crianza, dejando aromas herbáceos, tomillo, pimienta blanca, clavo, ligeros tostados, una mineralidad de fondo muy sugerente.

Ataque en boca ligeramente seco, con muy buena acidez fresca, vibrante en el paso por el paladar. Un paso con cuerpo ligero, muy afrutado, con taninos muy bien trabajados y aterciopelados, paso muy directo, de gran persistencia, final bastante largo y un postgusto muy fresco y afrutado. 96 Puntos.