Los cerdos limpiarán los viñedos de la Champaña en nombre de la sostenibilidad

Los cerdos limpiarán los viñedos de la Champaña en nombre de la sostenibilidad

Los cerdos limpiarán los viñedos de la Champaña en nombre de la sostenibilidad, algo que no es nuevo, ya que el año pasado, por primera vez, realizaron la prueba de su trabajo en viñedos de Burdeos.

Los cerdos elegidos son Kunekune y llegan directamente desde Nueva Zelanda a los viñedos con la finalidad de limpiarlos de malezas, moho y otros hongos, además además de contribuir a una mejora en la aireación del suelo.

Cos estos procesos se busca mejorar la sostenibilidad a la vez que se produce una reducción significativa en el uso de tratamientos químicos en el viñedo. Los cerdos se aplican en su tarea de una forma más profunda que las ovejas, ya que estas se centra solamente en la eliminación de plantas no deseadas, además de que realizan trabajo más intenso y profundo en los suelos, removiendo terrones.

El empleo de animales para realizar limpiezas en el viñedo, a la vez que emplear su abono, no es nuevo. Pero mientras que hasta ahora se centraban en ovejas o en caballos, el empleo de cerdos da un mayor valor añadido al trabajo ya que realizan mayor numero de tareas que repercuten en una mayor sostenibilidad de los suelos.

Una estrategia que contribuirá sin duda a alcanzar el plan de Champaña de que todos sus viñedos alcancen una certificación ecológica en 2030.