Una expresión distintivamente argentina de Chardonnay y Cabernet Sauvignon, donde los suelos calcáreos y las condiciones de montaña impulsan la frescura, la estructura y la pureza.
El productor argentino Luigi Bosca presenta en Estados Unidos dos nuevos vinos de su Colección Legacy, Filos Chardonnay y León Cabernet Sauvignon, reforzando así la continua evolución de la categoría de vinos finos argentinos más allá de su emblemático Malbec, reconocido mundialmente.
Este lanzamiento se produce tras el reconocimiento como una de las mejores bodegas del Nuevo Mundo del año, gracias al papel de Luigi Bosca en la configuración de la percepción global del vino argentino.
«Con León, quisimos honrar nuestra historia a la vez que expresábamos un Cabernet Sauvignon que conectara con el paladar actual: estructurado, preciso y profundamente arraigado a su origen», afirma Pablo Cúneo, enólogo jefe de Luigi Bosca. «Filos representa nuestra búsqueda de pureza y precisión en el Chardonnay, capturando la tensión, la frescura y la mineralidad que solo los terruños de gran altitud como Gualtallary pueden ofrecer».
Filos Chardonnay
El Filos Chardonnay 2024 proviene de viñedos en el Valle de Uco, Mendoza, principalmente de Gualtallary (70%) y El Peral (30%), dos parcelas que se caracterizan por su gran altitud (1100 m), orientación sureste y suelos ricos en carbonato de calcio. Estas condiciones ambientales favorecen la concentración a la vez que preservan la frescura y la tensión.
Las uvas, cultivadas de forma sostenible, se cosechan a mano y se fermentan en barricas de roble francés de 500 litros. Posteriormente, envejecen durante ocho meses sobre lías en roble, sin fermentación maloláctica. El Chardonnay resultante presenta notas de cáscara de cítricos y melocotón blanco, con sutiles toques de avellana tostada y brioche, respaldados por una acidez brillante, un carácter mineral y un final salino.
León Cabernet Sauvignon
León Cabernet Sauvignon rinde homenaje a Leoncio Arizu, fundador de Luigi Bosca, quien reconoció el potencial del Cabernet Sauvignon en Mendoza, una visión que posteriormente impulsó su bisnieto, Alberto Arizu. A través de sus viajes e intercambios con líderes internacionales del sector vitivinícola, como Robert Mondavi, Alberto contribuyó a perfeccionar el enfoque de esta variedad, elevándolo a la categoría de clase mundial e inspirándose en los grandes Cabernet Sauvignon del Valle de Napa y Burdeos.
León Cabernet Sauvignon 2023 refleja este legado, con una mezcla de 91% Cabernet Sauvignon y 9% Cabernet Franc, provenientes de uvas cultivadas de forma sostenible en Gualtallary, en el Valle de Uco, y en Vistalba (Finca Los Nobles), en Luján de Cuyo. Los suelos con influencia calcárea se combinan con perfiles aluviales clásicos, dando como resultado un vino de tensión, estructura y profundidad, moldeado por las condiciones de gran altitud (1200 metros) con marcadas variaciones diurnas.
Cosechadas a mano, las uvas se fermentan en pequeñas tinas de roble y se crían de 12 a 14 meses en roble francés. Revela aromas de mora, grosella negra y arándano, con toques de pimienta negra, romero, cedro y tostado, que dan paso a taninos finos, una textura suave, precisión mineral y un final largo y estructurado.
Sobrelías Redacción
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