El vino consumido fuera de casa vale tres veces más que el que se bebe en casa

El vino consumido fuera de casa vale tres veces más que el que se bebe en casa según indica Wine News tras analizar las cifras presentadas por el portal Statista.

El análisis de Statista confirma la enorme desproporción entre el valor generado por el consumo en el hogar y el generado en bares, restaurantes, vinotecas, etc. De hecho, según Statista, el volumen de vino consumido en casa a nivel mundial es de 18.430 millones de litros, casi el 78% del total, pero genera poco más de la mitad del valor (53%), con 180.900 millones de dólares.

Mientras tanto, el consumo fuera del hogar, con tan solo 5.260 millones de litros, el 22% del consumo total, genera 155.700 millones de dólares, o el 47% de la facturación mundial del vino. Es decir, cada litro de vino consumido en el hogar se vende a 9,80 dólares, mientras que uno consumido en restaurantes, vinotecas y vinotecas de todo el mundo vale 29 dólares, el triple.

Estos números y estadísticas, como siempre que se trata de datos «macro», deben tomarse como lo que son: una visión general y no un análisis detallado, especialmente de un sector, el del vino, que está formado por miles y miles de productores diferentes en todo el mundo, productos diversos en una amplia gama de precios y tipos, y que terminan en mercados muy diferentes.