Galadino, Sangiovese di Romagna DOC es un vino «cotidiano» que es elaborado por el ghrupo Schenk Italia Wineries, fundado en Reggio Emilia, trasladando posteriormente su sede a el Alto Adige, en Ora (Bolzano), donde se estableció la primera bodega vinculada al territorio de producción. Es un vino de los que podíamos definir como «de consumo a diario».
Los suelos de la Romagna se encuentran sobre el eje entre Bolonia, Forlì y Cesena, cerca de las colinas del interior, en línea con los Apeninos, dibujando un terruño arcillo-calcáreo perfecto para la elaboración de grandes tintos.
La denominación Romagna Sangiovese es la más importante de la zona, tanto en calidad como en cantidad. Típicamente presenta notas de cereza ácida, ciruela horneada y hierbas, a veces con un toque de tabaco fresco.
Cata
Vista: Color rojo rubí con reflejos violáceos, de capa media y buena limpidez.
Nariz: Aromática con un delicado bouquet que recuerda a las violetas, con notas vinosas y frutales. Aparecen también frutas rojas maduras como cereza y ciruela, con ligeros toques herbáceos.
Boca: Armoniosa, ligeramente tánica, con un postgusto agradablemente amargo, característico y muy típico de la variedad. Fresco, de fácil beber y buena acidez.
Como os comentaba anteriormente, es un vino cotidiano, accesible y fiel embajador del Sangiovese de Romagna: fresco, frutal y con ese toque amargo tan característico que lo hace muy versátil en la mesa.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.