Fanagoria ‘Cru Lermont’ Cabernet Sauvignon 2008

Fanagoria ‘Cru Lermont’ Cabernet Sauvignon 2008

Fanagoria ‘Cru Lermont’ Cabernet Sauvignon 2008 es un vino monovarietal Cabernet Sauvignon que se elabora en Rusia (Territorio de Krasnodar) la bodega Fanagoria. Como comprenderéis, una rareza para mi ya que no estoy muy acostumbrado a la cata de vinos de estas zonas, lo cual ha convertido su cata en una experiencia l mar de interesante.

No solo la zona de procedencia, sino que el ser una añada tan antigua, hablamos de 2008, hace que sea complicada la comparación con otros Cabernets de la zona más jóvenes y con otros Cabernets de esta añada de otras zonas.

Interesante la cata de este cabernet, sobre todo porque se muestra más fresco que los de otras zonas, muy probablemente por la diferencias climatológicas que presenta y que dejan en las uvas particularidades propias.

En vista, en copa parada, nos deja un color rubí muy intenso, muy cubierto, brillante y limpio. Reflejos atejados en movimiento.

La nariz es de intensidad media, con claros recuerdos a otros cabernets, con inconfundibles aportes de cerezas (ya maduras), grosellas negras, aromas florales a violetas silvestres, aromas a hoja de té verde.

La boca es de ataque aterciopelado, ligeramente seco de inicio, con frescura gracias a la buena acidez que aun conserva. Paso con muy buen volumen, combinando bien los aportes a frutas (frutillos del bosques) con aportes especiados de la crianza. Persistencia bastante buena, con un final medio que tira a largo por momentos. En postgusto se combina muy bien la presencia de fruta madura, incluso ciruelas pasas, con los aportes especiados que ya se apreciaban en el paso por el paladar.

Sin duda una cata muy interesante de este vino elaborado en Rusia, donde la combinación de añada antigua y monovarietal Cabernet la hacen realmente interesante y que merece mucho la pena.

Un vino que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.