Envidia Cochina 2019
Nos trasladamos a la localidad pontevedresa se de Vilagarcía de Arousa, para presentar este vino,
Envidia Cochina 2019, que es elaborado por la bodega Eladio Piñeiro – Frore do Carme, al amparo de la D.O. Rías Baixas.
Estamos ante un vino que es elaborado con la variedad de Albariño en su totalidad que tiene una crianza de 6 meses con sus propias lías, utilizando para su elaboración un porcentaje de otros vinos de la casa como Frore de Carme.
Una maravilla. Un vino que presenta notas vegetales en su cata como el hinojo y otros toques a hierba recién cortada, con aportes cítricos como la lima y el limón, aparecen aromas a aceituna verde, levaduras on top. Salinidad – mineralidad presente que es tan habitual en los Albariños.
En boca es un vino que presenta un trago ligeramente untuoso, con una acidez vibrante, fruta blanca crujiente, con un punto de aguja súper chulo, con una salinidad (como ya se percibía en nariz) presente, pero poco notable.
Un vino, gran albariño, de gran calidad y fácil de encontrar.
Envidia Cochina 2019 es un vino que, tras su cata, merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90 puntos.
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
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