El Mar de Frades Albariño 2025 es la última añada del vino más emblemático de la bodega gallega Mar de Frades, una de las referencias más reconocibles de la D.O. Rías Baixas gracias a su característica botella azul y a su marcado perfil atlántico.
Procede principalmente del Val do Salnés, considerado el corazón histórico de la variedad Albariño. La uva se vendimia manualmente en pequeñas cajas y se selecciona cuidadosamente tanto en viñedo como en bodega para preservar la calidad aromática de la fruta. Parte de la vinificación se realiza en depósitos especiales que ayudan a evitar oxidaciones y conservar toda la expresión varietal.
Notas de cata
En vista deja en copa parada un vino con un color amarillo pajizo, con reflejos averdosados, muy brillante y limpio.
En nariz muestra un carácter muy fresco y expresivo, muy varietal, con toques a mango y fruta de hueso, acompañado de aportes florales, recuerdos cítricos y herbáceos y con un inconfundible fondo mineral asociado a los suelos graníticos de la zona y su carga salina.
En boca es un vino que combina muy bien frescura y volumen, con una entrada viva y refrescante, con una acidez atlántica muy marcada en el paso por el paladar, con una textura ligeramente cremosa gracias al trabajo sobre lías y un final largo con notas salinas, laurel, eucalipto y menta.
Para decidir
Estamos ante un vino para aquellos que gustan de los albariños con una marcada influencia marina y un perfil elegante más que exuberante, el Mar de Frades 2025 es una de las etiquetas más conocidas de Galicia en este momento.
Muy en la línea de muy buen vino de añadas anteriores.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu