Cuñas Davia 2024, viaje por el Ribeiro

Hoy os acercamos la cata de este Cuñas Davia 2024, elaborado por Adegas Valdavia, una bodega muy pequeña del valle del Avia (Ribeiro). Es un blanco de corte moderno pero con base tradicional gallega, con una crianza sobre lías que le da volumen y complejidad.

Un coupage en el que aparecen varietales autóctonas gallegas como la Treixadura (base principal), la Albariño, la Godello y la Caiño blanco / Loureira (según parcela y añada).

En vista nos econtramos con un vino que en copa parada nos deja un color amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos ligeramente verdosos.

Una nariz muy expresiva, compleja, con mucha presencia de fruta blanca (manzana, pera, melocotón), toques cítricos (pomelo, piel de naranja), acompañado de notas florales y herbales (flores blancas, hinojo, hierbas de monte) y con un fondo ligeramente mineral y de lías.

Es un blanco con más profundidad que un Ribeiro básico.

En boca tiene una entrada fresca y elegante, con un paso redondo, con cierta untuosidad (por las lías), una acidez viva pero bien integrada y un final largo, ligeramente amargo y muy gastronómico

En conjunto estamos ante blanco equilibrado, serio pero fácil de beber, con mucha identidad atlántica.

Para decidir

Precio aporximado: entre 15 y 20€ dependiendo de la tienda donde adquirirlo.

Dónde comprarlo: En tiendas online especializadas, en vinotecas físicas en Galicia y norte de España, así como en algunas tiendas gourmet y restaurantes con buena selección de vinos gallegos.

Por qué merece la pena probarlo: Representa un Ribeiro blanco de nivel medio-alto, no el típico blanco sencillo, con un perfil muy completo: fruta + cítricos + hierbas + mineralidad. Gran trabajo con lías, que le da textura y lo diferencia de blancos más lineales. Es un vino muy atlántico pero con más complejidad que muchos Rías Baixas jóvenes.