Pago del Conde Tempranillo 2014 y 2012
Estamos ante un vino monovarietal Tempranillo realmente complejo que deja una cata muy especial y diferenciada, con lo que os recomiendo una cata pausada. Como me gusta decir a mi, es de los que se merece un tiempo en su cata para poder sacarle todo lo que lleva dentro.
Un vino que se elabora con uvas procedentes de un viñedo centenario de pie franco con orientación sur en el paraje de San Roque a 1.012 metros de altitud con 24 meses de crianza en barricas.
En su cata, en copa parada, es un vino que presenta un color rojo granate muy intenso, brillante y limpio con una capa media alta que deja en movimiento reflejos rubí.
Una nariz compleja, con intensidad media-alta y mucha nitidez que nos deja aromas a fruta madura (sobre todo roja), con toques interesantes de la crianza que aparecen cuando el vino se abre. Un fondo mineral muy sugerente. Todo el conjunto aromático muy equilibrado pero hay que dejar que salga.
La entrada en boca es potente, al igual que su paso por el paladar, siendo además carnoso, elegante y complejo sobre todo. Los taninos están bien trabajados y la persistencia es muy buena con un paso bastante largo.
Un vino que tras su cata, en ambas añadas, merece una calificación de Excelente, alcanzando en la añada de 2014 los 94 puntos y en la añada del 2012 los 93+ puntos.