Ermita del Conde Tempranillo añadas 2017 y 2014
Se trata de un monovarietal Tempranillo más al estilo ‘Ribera’ tradicional pero con una marcada tipicidad de esta zona burgalesa, así como la edad del viñedo.
Un vino elaborado de los majuelos viejos a 943 metros de altitud, con más de 60 años de edad, Parajes de Otero (Valdiguel), con lo cual la complejidad aumenta y ya merece una cata pausada para conseguir identificar todo el potencial que tiene este vino dentro.
Un vino con una crianza en barricas de 18 meses.
En vista nos deja un color rojo cereza en copa parada con reflejos picota en movimiento.
Muy clásicos aromas de crianza con fruta negra predominando, con toques a arándanos, y por detrás claros aromas de crianza con toques balsámicos, tostados, cacao, chocolate,…, todo el conjunto bien equilibrado.
Entrada en boca potente, fruta y especias van de la mano en su paso por el paladar. Con más volumen en boca que el vino anterior, presenta un toque graso con presencia de las notas especiadas de café, tofe y vainilla, como en nariz. Buena persistencia y final muy largo.
Un vino que tras su cata se merece una calificación de Excelente en esta añada del 2017, llegando a los 92 puntos, frente a la calificación de Muy Bueno que recibió en su día la cata de la añada del 2014 que había alcanzado los 91+ puntos.