Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
La feria más importante del mundo del vino llega este año con novedades que van mucho más allá de las catas y los expositores habituales. Vinitaly, que celebra su edición 2026 en Verona entre el 13 y el 16 de abril, ha rediseñado parte de su propuesta para reflejar los dos grandes cambios que están transformando el sector a escala global: el auge del enoturismo como fuente de ingresos para las bodegas, y el crecimiento imparable de los vinos con bajo o nulo contenido alcohólico.
La principal novedad estructural es la creación de Vinitaly Tourism como sección propia e independiente dentro del certamen. Hasta ahora el enoturismo aparecía como un elemento transversal en distintos espacios de la feria, pero este año pasa a tener entidad propia, con área específica, conferencias, casos de éxito y herramientas para que las bodegas aprendan a construir una oferta turística rentable. No es una decisión caprichosa: el primer informe mundial sobre enoturismo publicado recientemente indica que esta actividad ya representa alrededor de una cuarta parte de los ingresos totales de las bodegas en los países más avanzados en este campo.
Igualmente llamativa es la apertura de un espacio de mil metros cuadrados dedicado íntegramente a licores, destilados y bebidas con bajo contenido alcohólico o directamente sin él. El mundo NoLo, acrónimo de No Alcohol y Low Alcohol, ha pasado en pocos años de ser una rareza para abstemios y embarazadas a convertirse en uno de los segmentos de mayor crecimiento en toda la industria de bebidas. Vinitaly reconoce así que el futuro del sector no pasa únicamente por el vino tradicional, y que las bodegas que quieran seguir siendo relevantes deben diversificar su catálogo hacia consumidores que buscan experiencias vinícolas sin los efectos del alcohol.
Otra de las apuestas fuertes de esta edición es la presencia de Raw Wine, considerada la mayor red mundial de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Su integración en el programa de Vinitaly es un gesto significativo: hace apenas una década, los vinos naturales eran vistos con escepticismo por buena parte del sector convencional. Hoy son uno de los motores de conversación en redes sociales, uno de los segmentos que más crece entre consumidores jóvenes urbanos, y un activo turístico de primer orden para pequeñas bodegas que difícilmente podrían competir en escala con las grandes casas pero sí en autenticidad y relato.
Por último, Vinitaly and the City llevará la fiesta fuera del recinto ferial los días 11 y 12 de abril, con catas abiertas, actividades y animación en el centro histórico de Verona. Un formato que cada año atrae a miles de visitantes que combinan la experiencia vinícola con el turismo cultural, y que convierte la ciudad del Romeo y Julieta en capital mundial del vino durante una semana.
Sobrelías Redacción
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