Maison Hugel reinventa el ensamblaje con Gentil 2.0, el primer vino creado por inteligencia artificial

Maison Hugel reinventa el ensamblaje con Gentil 2.0, el primer vino creado por inteligencia artificial

Maison Hugel, referente histórico de la viticultura alsaciana, inaugura una nueva era en el arte del ensamblaje con Gentil 2.0, el primer vino creado con inteligencia artificial. Una revolución enológica que traslada la tradición al futuro.

Durante generaciones, la familia Hugel ha perfeccionado el arte del ensamblaje mediante un método empírico basado en la experiencia y la intuición humanas. Pero si el ser humano es falible, los datos son infalibles. Basándose en 50 años de análisis de laboratorio y más de un siglo de notas de cata familiares, Maison Hugel ha desarrollado un modelo predictivo capaz de determinar la mezcla perfecta para cada añada.

La IA al servicio de la excelencia

La inteligencia artificial desarrollada por Hugel analiza con precisión las características de cada vino de la añada, basándose en datos de laboratorio. Gracias a un algoritmo evolutivo, propone la mezcla óptima, garantizando un equilibrio perfecto entre acidez, estructura y aroma. ¿El resultado? Un vino de precisión inigualable, que supera los límites de la artesanía tradicional.

Una primicia mundial para la cosecha 2024

El Gentil 2.0 estará disponible por primera vez con la cosecha 2024. A partir de ahora, el vino ya no será fruto de la casualidad ni de la simple intuición humana, sino la culminación de un enfoque científico sin precedentes. Con Gentil 2.0, Maison Hugel demuestra una vez más que la tradición y la innovación pueden reinventarse para crear los vinos del futuro.

Sobrelías Redacción

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