Coviñas presenta sus nuevos vinos en Prowein 2025

EL JUGÓN y Veterum Tardana de Viñas Viejas, lanzamientos de la bodega valenciana en el certamen alemán

Grupo Coviñas, reconocida como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, viaja a Alemania para participar en la próxima edición de Prowein, la prestigiosa feria internacional del vino que se celebrará en Düsseldorf del 16 al 18 de marzo de 2025. En este evento clave para el sector, la bodega valenciana presentará sus últimas novedades, reflejo de su capacidad para identificar y adaptarse a las tendencias actuales de consumo.

EL JUGÓN: frescura, ligereza y diversión

Ante el creciente interés por vinos jóvenes con un perfil frutal y menor graduación alcohólica, Coviñas lanza EL JUGÓN, una gama que combina sabor, frescura y equilibrio. Con una graduación moderada del 10%, esta colección se presenta como una opción ideal para quienes buscan disfrutar de vinos ligeros sin renunciar a la calidad y la personalidad.

La gama está compuesta por tres propuestas vibrantes, cada una con su maridaje ideal:

Blanco: fresco y vivaz, con notas frutales que destacan su carácter ligero. Perfecto acompañamiento de mariscos, ceviches, sushi y ensaladas frescas, para potenciar los sabores cítricos y las texturas ligeras de estos platos.

Tinto: jugoso y fácil de beber, con una estructura equilibrada y llena de matices. Ideal para tapas, embutidos, carnes blancas y pastas con salsas suaves, resaltando la jugosidad de cada bocado.

Rosado: aromático y expresivo, con notas de fresa fresca, cereza y un sutil toque de sandía. Marida con platos de cocina asiática, poké bowls, arroces especiados y postres frutales, aportando frescura y equilibrio.

Diseñados para compartir momentos especiales, los vinos de EL JUGÓN invitan a disfrutar del placer de brindar de manera saludable y desenfadada.

Veterum Tardana de Viñas Viejas: la expresión de un legado vitícola único

Los profesionales que asistan a Prowein 2025 también podrán descubrir Veterum Tardana de Viñas Viejas, una de las grandes apuestas de Coviñas. Este vino nace del respeto por el viñedo viejo y la recuperación de variedades autóctonas que forman parte del patrimonio vitícola de la comarca Requena-Utiel.

Elaborado con tardana, una variedad única de este territorio, procedente de cepas de baja producción y gran longevidad, este blanco refleja la esencia de su origen. Su carácter fresco y vibrante se combina con una estructura sorprendente, fruto de la profundidad de sus raíces y la riqueza del suelo. En nariz destacan delicados aromas florales y matices cítricos, mientras que en boca ofrece una acidez equilibrada y un final largo y envolvente, que remite al paisaje y al saber hacer de generaciones de viticultores. Su complejidad y autenticidad lo convierten en un aliado perfecto para pescados blancos, carpaccios, quesos frescos y platos mediterráneos con hierbas aromáticas. También armoniza con ostras y moluscos, resaltando su carácter mineral y su elegante frescura.

Un escaparate internacional para la expansión de Coviñas

Con estas novedades y una amplia selección de sus vinos, Coviñas llega a Prowein para consolidar su presencia en mercados estratégicos. En su 31ª edición, la feria espera recibir a más de 45.000 visitantes profesionales, consolidándose como una plataforma de referencia para el sector. La bodega aprovechará esta oportunidad para fortalecer relaciones comerciales y explorar nuevas oportunidades de negocio, tanto en mercados consolidados como el alemán, como en otros países emergentes.

Jorge Srougi, director general de Coviñas, destaca: «Prowein se ha convertido en un gran escaparate internacional para dar a conocer nuestra oferta, y este año lo hacemos con dos grandes protagonistas: EL JUGÓN y Veterum Tardana de Viñas Viejas. Nuestro futuro depende de nuestra capacidad para adaptarnos a las nuevas tendencias sin perder nuestra esencia. Veterum Tardana es un homenaje a nuestras raíces, al viñedo viejo y a las variedades autóctonas que identifican nuestro territorio. Estas nuevas propuestas responden a la creciente demanda de vinos jóvenes, frescos y ligeros, pero también a la revalorización de la autenticidad, la singularidad y el legado vitícola que nos define».