Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Presas Ocampo Vendimia Seleccionada 2021
#SpeedTasting
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Vino: Presas Ocampo Vendimia Seleccionada 2021
Bodega: Viticultura San Juan – Presas Ocampo Denom. Origen: D.O. Tacoronte – Acentejo Descripción: Elaborado con Listán Negro, Merlot y Syrah. Curioso e interesante coupage que nos deja un vino diferente de los habituales vinos tintos que solemos catar. Calificación Muy Bueno: 89+ puntos. |
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Fase Visual: Color cereza picota con ribete violáceo en movimiento. Capa bastante alta.
Fase Olfativa: Intensidad media. Fruta roja, aportes especiados de la madera, destacando toques a vainilla y tostados. Fase Gustativa: Ataque con carácter, fruta madura al paso, sabroso, carnoso, taninos presentes. Buena persistencia, volumen medio, final medio. |
David De Santiago Suárez
David De Santiago Suárez, es nuestro compañero especializado en la sección de quesos, experto en el mundo de los quesos, que nos cuenta todo aquello que se mueva en el mundo de este producto delicioso. Pero además es un reconocido foodie, amante del enoturismo y que suele realizar escapadas enoturísticas que posteriormente comparte con todos nosotros.
![Bodegas Paco & Lola](https://www.sobrelias.com/wp-content/uploads/2024/11/eb6ec466-05a6-40e0-a327-ee83539cdeda.jpeg")