La Vaquita Clarete

La Vaquita Clarete es un vino argentino muy interesante y con carácter popular y en cuyo coupage nos encontramos con la Malbec y la Torrontés.

Es un vino clarete, es decir, un vino con características intermedias entre tinto y rosado, típicamente con poco cuerpo y bajo contenido alcohólico.

Elaborado por Bodega Santa Julia, una bodega histórica de Mendoza fundada en 1885, con una vinificación en la que se realiza una maceración corta, las uvas tintas se prensan y el mosto permanece poco tiempo en contacto con los hollejos (pieles), extrayendo algo de color pero no tanto como un tinto, para seguir una fermentación como un vino rosado, a temperaturas controladas pero sin buscar gran complejidad y que es sin crianza en barricas.

Con un color rosado-rojizo característico de los claretes. Es un vino ligero, fresco y fácil de beber.

La Vaquita Clarete es un vino sencillo, sin pretensiones, pensado para el consumo cotidiano más que para ocasiones especiales. Una delicia para disfrutar en cualquier momento de copeteo.