Etiquetas y “No-Lo”, erradicación, enoturismo y promoción: el “Paquete del Vino” de la UE

La UE, aunque de forma provisional, ya tiene aprobado su «Paquete del vino».

Nueva Regulación Vitivinícola Europea

Objetivos Principales

El Consejo y el Parlamento Europeo han llegado a un consenso preliminar sobre un marco normativo renovado que busca crear un sector vitivinícola europeo más resiliente y preparado para el futuro. Esta iniciativa, conocida como el «Paquete del Vino», se centra en varios objetivos estratégicos: lograr un mayor ajuste entre producción y consumo, reforzar la capacidad de adaptación ante el cambio climático, unificar y simplificar las normativas de etiquetado, estimular la promoción y la innovación, incrementar la flexibilidad operativa de las explotaciones y dinamizar las economías de las zonas rurales mediante el turismo enológico.

Además, esta reforma pretende fortalecer la habilidad del sector para dar respuesta a las preferencias cambiantes de los consumidores y capitalizar las oportunidades que ofrecen los mercados en desarrollo. El acuerdo provisional requiere la aprobación de ambas instituciones europeas antes de su implementación definitiva.

Contexto del Sector

La industria vitivinícola de la Unión Europea concentra el 60% de la elaboración mundial de vino y constituye el tercer sector agroalimentario más relevante de la UE en cuanto a exportaciones. No obstante, enfrenta múltiples retos: transformaciones demográficas constantes, nuevos hábitos de consumo, desafíos relacionados con el clima e inestabilidad en los mercados. Estas problemáticas delicadas motivaron la formación del Grupo de Alto Nivel sobre Política Vitivinícola con el fin de analizar las necesidades del sector y proponer alternativas.

Elementos Fundamentales del Acuerdo

Equilibrio entre Producción y Demanda

El acuerdo contempla ocho componentes esenciales. El primero busca una mayor concordancia entre la elaboración y la demanda, ofreciendo a los países miembros la posibilidad de respaldar iniciativas como la eliminación de viñedos excedentarios para prevenir el exceso de producción y preservar la estabilidad del mercado, favoreciendo simultáneamente la innovación y la adaptación a las nuevas circunstancias del mercado. Se ha suprimido la fecha límite del sistema de autorizaciones de plantación, reemplazándola por un ciclo de revisión decenal.

Resistencia Climática

El texto también contempla una mayor resistencia frente al cambio climático, permitiendo a los países incrementar el respaldo de la UE para inversiones vinculadas al clima —tanto de mitigación como de adaptación— hasta el 80% de los gastos elegibles, facilitando así una transición más ágil hacia métodos de producción sostenibles.

Etiquetado Uniforme

Se ha autorizado la simplificación y unificación del etiquetado del vino, con normativas optimizadas destinadas a disminuir los gastos y favorecer el intercambio comercial transfronterizo en beneficio de consumidores y elaboradores. Los compradores tendrán acceso más transparente a la información, incluso mediante etiquetas electrónicas y símbolos gráficos.

Economía Rural y Enoturismo

Resulta fundamental reforzar las economías de las zonas rurales a través del turismo enológico, con respaldo específico para que los elaboradores desarrollen proyectos particulares que estimulen el crecimiento económico en las regiones rurales.

Vinos sin Alcohol

Uno de los temas más actuales concierne a los vinos con bajo o nulo contenido alcohólico. El acuerdo establece que la expresión «sin alcohol» se empleará para productos con graduación inferior al 0,5%, mientras que «0,0%» se reservará para aquellos con graduación inferior al 0,05%. Para vinos con contenido alcohólico reducido (superior al 0,5%, pero al menos un 30% menor que la graduación estándar), se utilizará la denominación más precisa «de graduación alcohólica reducida» en lugar de la anterior «de graduación alcohólica ligera».

Flexibilidad en Exportaciones

Otro aspecto del acuerdo se relaciona con la flexibilidad exportadora. Los vinos destinados a mercados externos estarán dispensados del requisito de enumerar ingredientes y aportar declaración nutricional exigida en el mercado interno de la UE, disminuyendo así las obligaciones administrativas.

Lucha contra Enfermedades

También se abordó la problemática de las medidas para enfrentar las enfermedades que afectan las plantaciones, como la flavescencia dorada: se respaldará la vigilancia, el diagnóstico, la capacitación y la investigación para hacer frente a esta seria amenaza.

Productos Vitivinícolas Aromatizados

Finalmente, respecto a los productos vitivinícolas aromatizados, el acuerdo especifica que el vino rosado puede emplearse como base para otros productos vitivinícolas aromatizados regionales, ampliando las posibilidades de desarrollo. Esto busca fomentar la innovación en estilos de productos emergentes y apoyar a los elaboradores que responden a los gustos evolutivos de los consumidores.