Resultados del 5º Concurso “Los Mejores Quesos de Madrid” 2025
Resultados del 5º Concurso “Los Mejores Quesos de Madrid” 2025, celebrado en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles.
Muchos eran los pronósticos: https://heinekenjazzaldia.eus/casinos-sin-verificacion/
Ganadores por cada Categoría:
Queso Fresco (vaca, cabra, oveja o mezcla): Ganador: Albe Tradicional – Lácteas del Jarama
2º Jardasca fresco de untar – Quesería Jardasca
3º La Najarra – Alimentos de Miraflores
Mezcla (Cabra, Oveja, Vaca): Ganador: Vega Alberche al vino – Granja Vega Alberche
2º Vega Alberche mezcla semicurado – Granja Vega Alberche
3º Peña Rubia – Quesería Peña Rubia
Vaca: Ganador: Albe – Lácteas del Jarama
2º Albe Tradicional – Lácteas del Jarama
3º Castizo – Quesos La Cabezuela
Pasta Blanda: Ganador: Perla – Granja Vega Alberche
2º La Laguna oveja – Alimentos de Miraflores
3º Botón – Quesería Jaramera
Oveja Semicurado (hasta 4 meses): Ganador: Semi de Camporeal – Castellana de Ganaderos Sdad. Cooperativa
2º Vega Alberche Semi – Granja Vega Alberche
3º Botón – Quesería Jaramera
Oveja Curado (a partir de 6 meses): Ganador: Marqués de Mendiola Añejo
2º Peña Rubia – Quesería Peña Rubia
3º Marqués de Mendiola Curado
Cabra: Ganador: Carbonera – Quesería Jardasca
2º Semicurado leche cruda – Vega de San Martín
3º Semicurado – Quesería Peña Rubia
Premios Especiales
Mejor Queso de Campo o de Pastor: queso marca Perla de pasta blanda de Granja Vega Alberche
Mejor Queso “M Producto Certificado” (marca de garantía de los Alimentos de Madrid): Albe (vaca) de Lácteas del Jarama
Ganador absoluto y “Mejor Queso de Madrid 2025”: marca de queso: Perla de pasta blanda de Granja Vega Alberche
La entrega durante el marco del Mercado del Queso y productos de cercanía de Madrid, el sábado 14 de junio de 2025, en el Parque Finca Liana, Villa de Móstoles.
Entre los miembros del jurado se encontraron:
Ana Escobar – Academia Madrileña de Gastronomía
Francisco Javier Egea – Profesor de la Escuela Simone Ortega
Javier Vázquez – Propietario del Restaurante La Caníbal
Guillermina Sánchez-Cerezo – Formadora Frommelier de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid
Juan Méndez – Propietario de la tienda de quesos La Boulette en el mercado de La Paz
Luis Miguel Rueda – Maestro afinador en Quesoteca
Nuria Arribas – Directora Gerente del INLAC. Organización Interprofesional Láctea
Salvador Valero – Responsable de la tienda de quesos Bon Fromage, en el mercado de Chamartín
Tamar Covadonga Álvarez – Jefa del Área de promoción agroalimentaria de la Dirección General de Agricultura de la Consejería de Medio Ambiente y Agricultura de la Comunidad de Madrid.
El concurso de quesos y la Jornada MADRID ES QUESO es organizada por la asociación QDEQUESOS y cuenta con el apoyo de la empresa municipal Móstoles Desarrollo, entidad del Ayuntamiento de Móstoles y el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid.
David De Santiago Suárez
David De Santiago Suárez, es nuestro compañero especializado en la sección de quesos, experto en el mundo de los quesos, que nos cuenta todo aquello que se mueva en el mundo de este producto delicioso. Pero además es un reconocido foodie, amante del enoturismo y que suele realizar escapadas enoturísticas que posteriormente comparte con todos nosotros.