La V Jornada “Madrid es Queso” llega a Móstoles
La quinta edición de la jornada Madrid es Queso se celebrará en Móstoles, organizada por QdeQuesos con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, y la colaboración del Ayuntamiento de Móstoles, a través de la empresa municipal Móstoles Desarrollo.
El evento tiene como propósito principal dar visibilidad a los quesos elaborados en la Comunidad de Madrid, reconocer el trabajo de ganaderos y queserías artesanas, así como fomentar el consumo de productos de proximidad.
5º Concurso de los Mejores Quesos de la Comunidad de Madrid
El concurso se celebrará el próximo 12 de junio en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega. En él se premiarán quesos de vaca, cabra, oveja (en las categorías semicurado y curado), mezcla, pasta blanda y queso fresco. De entre los ganadores de cada categoría, se elegirá al queso con mayor puntuación como ganador absoluto.
Asimismo, se entregarán reconocimientos especiales al Mejor Queso de Campo o de Pastor y al Mejor Queso con sello M Producto Certificado. El jurado estará compuesto por expertos queseros, gastrónomos y profesionales del sector agroalimentario.
Mercado del Queso y Productos de Cercanía
El 14 de junio, el Parque Finca Liana (Avda. de Portugal, entrada por puerta 2) acogerá, de 11:00 a 20:00 h, el Mercado del Queso y Productos de Cercanía, abierto al público. El evento contará con showcookings, catas guiadas y venta directa de quesos madrileños y otros productos locales.
Catas formativas y maridajes para profesionales
Ese mismo día, 12 de junio, en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega, se realizarán sesiones exclusivas dirigidas a profesionales del sector, como hosteleros y responsables de tiendas de alimentación, centradas en catas formativas y maridajes con quesos de Madrid.
Ruta de Tapas y Tablas de Queso de Madrid en Móstoles
Del 6 al 15 de junio, numerosos establecimientos hosteleros del municipio participarán en la Ruta de Tapas y Tablas de Queso de Madrid, ofreciendo elaboraciones especiales con quesos madrileños, con el objetivo de promover su conocimiento y consumo en la restauración local.
David De Santiago Suárez
David De Santiago Suárez, es nuestro compañero especializado en la sección de quesos, experto en el mundo de los quesos, que nos cuenta todo aquello que se mueva en el mundo de este producto delicioso. Pero además es un reconocido foodie, amante del enoturismo y que suele realizar escapadas enoturísticas que posteriormente comparte con todos nosotros.