El mercado del alcohol en China se desploma
Los precios del alcohol en China registraron una caída del 1,9% en 2025, en lo que expertos describen como una tendencia estructural que afecta tanto a bebidas espirituosas como a vinos de alta gama, con consecuencias previstas para los próximos tres a cinco años.
| DATOS CLAVE | |
| Caída de precios del alcohol (2025) | −1,9% anual |
| Precios en diciembre vs. año anterior | −2,1% |
| Precios en diciembre vs. mes anterior | −0,5% |
| IPC nacional China (2025) | +0,2% |
| Caída en alimentos, tabaco y alcohol | −0,7% |
| Caída de precios del alcohol (2024) | −0,5% (dato comparativo) |
| Previsión de condiciones difíciles | Próximos 3–5 años |
Los precios del alcohol en China cayeron un 1,9% durante el año 2025, según los datos publicados por la Oficina Nacional de Estadística el 9 de enero. En diciembre, los precios del sector registraron un descenso del 2,1% en comparación con el mismo mes del año anterior y un 0,5% respecto al mes precedente. Esta caída se produce en un contexto en el que el índice nacional de precios al consumidor (IPC) aumentó un 0,2% durante todo el año, lo que hace que la evolución del sector del alcohol se destaque claramente por su divergencia respecto a la tendencia general.
El descenso en la categoría de alimentos, tabaco y alcohol fue del 0,7% en conjunto, aunque la caída de los precios del alcohol fue desproporcionadamente más pronunciada. A modo de comparación, en 2024 esta caída se había limitado al 0,5%, lo que indica una aceleración significativa del proceso deflacionario.
Una tendencia estructural, no una fluctuación temporal
El portal industrial VinoJoy, con sede en Hong Kong, ha descrito este impulso acelerado como «no una fluctuación de corta duración, sino una tendencia estructural de un año de duración en todo el sector». El China Alcoholic Beverages Journal, por su parte, atribuye la situación a un proceso de «desinflación del mercado» que sigue al largo período de formación de una burbuja de premiumización, durante la cual determinadas marcas exigían precios excesivos.
El sobredimensionamiento de los inventarios y la disminución del poder adquisitivo de los consumidores chinos se citan como factores adicionales que agravan la caída de precios. Según VinoJoy, esta dinámica no solo afecta a bebidas espirituosas como el Baijiu, sino también a vinos tintos de alta gama, como los Bordeaux Crus, algunos de los cuales se comercializan actualmente por debajo de los precios En Primeur.
Comercio online e importaciones paralelas: la espiral deflacionaria
La creciente importancia del comercio minorista en línea y las importaciones paralelas, combinadas con un aumento marcado de las campañas de descuentos y cupones agresivos, están llevando al mercado del alcohol chino hacia lo que VinoJoy denomina una «espiral deflacionaria».
Previsiones a medio plazo
Chen Ruidong, presidente de la Asociación de Vinos y Licores de Chengdu, predice que las condiciones para el comercio del vino en China seguirán siendo difíciles durante los próximos tres a cinco años. Según su análisis, los consumidores se han acostumbrado al vino barato, lo que hará muy difícil revertir los hábitos de compra en el corto término.
Sobrelías Redacción
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