Viña Pedrosa 45º Aniversario (Viña Pedrosa Gran Reserva 2019)
Este es un vino único y especial, una edición que Bodegas Hnos. Pérez Pascuas – Viña Pedrosa ha elaborado para celebrar su 45º aniversario.
Se trata de una edición limitada del Viña Pedrosa Gran Reserva 2019 con el que a la vez se celebra el 45º aniversario de la bodega y también se rinde un homenaje a la tierra y a quienes han hecho posible esta bodega. Se quiere convertir en un tributo cuyo legado perdura en cada gota de vino.
Estamos ante un vino que es elaborado con uvas Tempranillo procedentes de la fina «El Prado», con una altitud de 840 m. y con un suelo arcilloso – calcáreo, donde nos encontramos con viñedos en vaso de más de 60 años de edad.
En su crianza está un mínimo de 24 meses en barricas bordelesas de roble americano y francés.
Un vino del que tan solo se elaboran 1.000 botellas de 75cl y 1.000 botellas de 1,5l.
Cata del vino Viña Pedrosa 45º Aniversario
En vista, nos encontramos con un vino de color rojo granate intenso en copa parada, tremendamente brillante y limpio, que nos deja una capa alta, aportando unos reflejos rojo teja en movimiento.
En nariz se muestra potente, elegante y complejo, dominado por aromas de fruta negra madura y en confitura, cassis, notas balsámicas, especiadas, entre las que destacan sutiles toques de comino, recuerdos minerales y un delicado matiz de trufa. Complejo y equilibrado.
En boca es de ataque con mucho carácter, dejando un paso amplio, goloso y envolvente por el paladar. Con una excelente estructura, nos muestra unos taninos suaves y nobles, que le aportan redondez y equilibrio. Culmina en un final largo, persistente y aterciopelado, que invita a disfrutar cada sorbo con calma.
Sencillamente, una obra de arte hecha vino. Excelencia en estado puro.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.