Viña Costeira Sin es un vino sin alcohol que elabora la reconocida bodega del Ribeiro Viña Costeira, dentro del segmento de los NoLo que es están poniendo de moda entre un perfil determinado de consumidortes de vino.
Este Viña Costeira 0,0 o Viña Costeira Sin, es la nueva alternativa sin alcohol de esta bodega ourensana, elaborado para los consumidores que quieran disfrutar del sabor, la frescura y la personalidad sin presencia de alcohol.
Es elaborado a partir de un blend de uvas blancas de cultivo tradicional, dando como resultado un vino que es sometido posteriormente a un proceso de desalcoholización a baja temperatura lo que le ayuda a conservar la expresividad aromática y la identidad que caracteriza a Costeira.
En su cata aparecen aromas frutales, como por ejemplo fruta de hueso y fruta blanca, un fondo floral y un paso de boca fresco y equilibrado,
Aunque es un vino sin alcohol, lo cual a ciertos amantes de los vinos no le va a cuadrar, se muestra equilibrado en boca, fresco y sabroso, con un final persistente donde se reproducen las sensaciones de fruta blanca acompañadas de un postgusto floral.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.