Valmiñor Albariño 2021
Valmiñor Albariño 2021, un vino Albariño que elabora Adegas Valmiñor y que ya catamos hace unos meses cuando realizamos el reportaje de las primeras impresiones de la añada de 2021 de Rías Baixas, con lo cual ahora podemos compararlo con su cata inicial después de que lleve ya unos meses en botella.
En su día comentábamos que presentaba mimbres para mejorar en botella y así ha sido.
En la fase visual nos deja en copa parada un color amarillo pajizo, muy brillante y limpio, con una intensidad cromática media, con reflejos verdosos en movimiento.
Nariz de intensidad media, bastante varietal, con mucha fruta, blanca, cítrica, algo de hueso, con aportes florales tras airear la copa. Algún herbáceo, toque salino, terroso, mineral.
Ataque en boca fresco, con mucha fruta. Buena acidez que le ha permitido mejorar en estos meses que lleva en botella. De paso con volumen medio por el paladar, bastante vivo, de muy buena persistencia y un final medio.
Es un vino que, en estos momentos, tras su cata, ha mejorado con respecto a la cata de hace unos meses, lo que le permite alcanzar la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 89+ puntos, lo que supone una mejora de.un punto con respecto a su primera cata.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.