Sobrelias Revista Digital del vino y el enoturismo
Termes 2022 es un vino monovarietal Tinta de Toro elaborado por Bodega Numanthia al amparo de la D.O. Toro, con uvas procedente de viñedos de entre 30 y 50 años de edad y con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, el de menor tiempo de crianza de esta bodega.
La bodega Numanthia está ubicada en Valdefinjas, Toro, y es conocida por trabajar con viñedos viejos en suelos pobres que producen uvas de gran concentración. Termes representa la entrada a su portafolio, siendo más accesible que sus hermanos mayores Numanthia y Termanthia.
Estamos ante un vino potente y estructurado, característico de los tintos de Toro, copmn una expresión fresca y frutal de la Tinta de Toro, con claros aportes a fruta roja y negra madura y con unos taninos bien integrados gracias a la crianza en roble francés.
En vista nos deja en copa parada un color rojo cereza profundo con reflejos rubí, limpio y brillante.
Una nariz con aromas a frutas negras y rojas maduras complementadas con notas especiadas y hoja de tabaco, con un fondo mineral que añade complejidad y elegancia.
Enm boca es reealmente expresivo y de cuerpo completo, con equilibrio armonioso de frutas negras, canela, cedro y mentol. Taninos suaves y acidez vibrante con final largo y expresivo.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.