Rosso di Montalcino 2023 – Lisini

El Rosso di Montalcino 2023 de Lisini procede de los mismos viñedos de los que surge el Brunello y se elabora exclusivamente con Sangiovese Grosso, vendimiado a mano en cajas de plástico con una cuidadosa selección de racimos.

La familia Lisini-Clementi lleva propiedades en Montalcino desde el siglo XVI, y la torre y la logia históricas de la finca tienen sus orígenes en el año 1300. En 1846 las familias Clementi y Lisini unieron sus tierras mediante el matrimonio de Francesca Clementi y Lodovico Lisini, sumando las propiedades en Montalcino a las que la familia Lisini tenía en Radda in Chianti.

El papel de Lisini en la historia del Brunello es fundacional: Elina Lisini, la matriarca que dirigió la bodega hasta su fallecimiento en 2009, fue la primera y única presidenta femenina del Consorcio del Brunello di Montalcino, cofundado en 1967. Hoy la finca está en manos de los primos Carlo, Lorenzo y Ludovica Lisini Baldi, que mantienen con rigor la filosofía tradicional heredada.

La bodega es radicalmente tradicional. Solo trabajan con grandes barricas de roble de Eslavonia y nunca han empleado barricas pequeñas ni roble francés. Es una elección, una filosofía.

El viñedo: Sant’Angelo in Colle, el sur cálido y ventoso de Montalcino

La finca ocupa unas 154 hectáreas situadas al sur de Montalcino, a 1 km de Sant’Angelo in Colle, con viñedos a una altitud media de 350 metros. Los viñedos, expuestos a los vientos de la Maremma, disfrutan de un microclima muy especial — precipitaciones reducidas y ausencia de niebla — diferente al del resto del municipio. Esta exposición al mar confiere a los vinos de Lisini.

Vinificación con crianza de 6 meses en barrica de roble de Eslavonia y otros 3 meses en acero y botella antes de salir al mercado.

A diferencia de otros productores que elaboran su Rosso como un vino más ligero y accesible, Lisini le da al suyo un tratamiento casi idéntico al del Brunello desde la viña, con la misma larga maceración. El resultado es un vino con carácter propio, no un simple hermano menor.

Notas de cata

En copa presenta un color rojo rubí. En nariz abre con un bouquet característico e intenso, con aromas que van de la cereza a la mora, bien integrados con sensaciones balsámicas y de violeta. En boca se revela cálido y seco, con taninos ligeros pero presentes. Varias notas de catadores apuntan también a frambuesa, fresa, arándanos silvestres, flores de limón y jengibre fresco, con cuerpo medio y taninos bien extraídos.