Mazas Garnacha Viñas Viejas 2020
Mazas Garnacha Viñas Viejas 2020 es un vino monovarietal Garnacha Tinta que elabora Bodegas Mazas al amparo de la D.O. Toro procedente de las viñas más viejas (más de 50 años) de esta varietal que posee la bodega. Una elaboración con mínima intervención para permitir mostrar la tipicidad de la varietal del terroir de Toro y de la riqueza que atesoran viñas viejas de Garnacha.
Vino de gran carácter sin perder en ningún momento la frescura característica de esta varietal. Una vinificación donde nos encontramos la maceración con pieles, con una larga fermentación alcohólica con levaduras silvestres. La maloláctica la realiza en fudres de 2.500 litros de roble francés. Una producción de 3.800 botellas. Un 14,5% vol. que no se percibe en su cata.
Un vino que en la fase visual de la cata nos deja en copa parada un color granate con mucha limpieza y brillante, con una capa media, bastante alta por momentos, que en movimiento deja una buena lágrima que deja entrever unos reflejos cafe.
Una intensidad en nariz media-alta, con mucha presencia de fruta roja principalmente como frambuesas o cerezas (ligeramente maduras), con aportes suaves de fruta negra como ,moras. La crianza se muestra elegante y sutil, con aportes tostados, torrefactos, café, ligeros toques vegetales y fondo suave mineral. Complejo gracias a la edad de las viñas.
Ataque fresco, con carácter, una acidez marcada y viva típica de la Garnacha, que se anticipa a un paso suave, elegante, sedoso, con taninos muy bien trabajados. Un paso con un volumen medio, elegante y vivo a la vez. Muy Buena persistencia y un final medio tirando a largo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos. Gran muestra de la garnacha vieja que nos encontramos en Toro.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.