Kundalini Minimalista Carménère
Kundalini Minimalista Carménère es un vino monovarietal Carmenère que lo elabora en Chile, concretamente en la zona del Valle Central, la bodega Le Domaine Kundalini. Un vino natural.
Un vino con mucho cuerpo, gran carácter y personalidad, con una cata bastante compleja, aunque con taninos bien trabajados, se percibe cierta astringencia de inicio que tras la primera copa tiende a desaparecer.
En vista nos deja un color rojo picota bastante oscuros, cubierto, con reflejos granatosos e incluso algún toque amoratado. Abundante lágrima.
Nariz de intensidad media tirando a alta. Fruta madura, con toques ligeramente licorosos. Aportes florales, ligeros especiados, toques minerales – vegetales. Ligeramente dulce.
El ataque en boca presenta una cierta sequedad de inicio que en breve se pasa, dejando una buena presencia de fruta madura acompañada de una buena acidez que le permite dejarnos una buena estructura y buena capacidad de guarda también. Ligero amargos en el paso por el paladar con un muy buen volumen. Sabroso, carnoso, con buena persistencia y un final largo.
Un vino que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90 puntos. Permite conocer bastante bien los vinos monovarietales Carménère que se elaboran en esta zona de Chile.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.