Cova do Seixo Albariño 2024

Cova do Seixo Albariño 2024 es un monovarietal Albariño que es elaborado por la bodega Altos de Torona al amparo de la D.O. Rías Baixas. Elaborado en la subzona de O Rosal.

Dentro de la amplia gama de vinos que elabora esta bodega, es el que me ha parecido como «más joven» de los que he podido probar hasta la fecha. Mucha frescura, presencia defruta y sin mucha complejidad, lo que lo deja en una cata de un vino que se muestra con un muy fácil beber sin lugar a dudas.

En copa parada nos encontramos con un vino que nos deja un color amarillo pálido, brillante y limpio, con reflejos averdosados muy típicos de la varietal al estar ante un vino eminentemente joven, sin crianza.

Nariz de intensidad media, con mucha fruta varietal, como es la presencia de cítricos, ligeros torpicales y suaves aromas a fruta de hueso, acompañados con los aportes florales, ligeros recuerdos herbáceos y con una salinidad de fondo.

Ataque en boca fresco, con mucha fruta, muy buena acidez que le permite dejar un paso muy refrescante y bastante vino por el paladar. Trago fácil, de buena persisitencia y de un recuerdo medio.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.