Fidencio 2020
Volvemos con la nueva añada que ya está en el mercado de este vino que elabora Cooperativa Virgen de las Viñas para el lineal de Mercadona, Fidencio 2020, un vino elaborado al amparo de la DO La Mancha. Un vino que llevamos ya catadas 6 añadas y que sigue la misma línea que la cata de los últimos años (2018 y 2019).
Un vino que nos ha parecido algo más ‘aposentado’ en cuanto sensaciones que el 2019, por eso la puntuación final mejora levemente frente a esa añada. probablemente sea porque se percibe menos la acidez que presenta en otros años.
Continúa siendo el buque insignia de este supermercado en materia de vinos baratos o low cost.
Fidencio 2020 vuelve a ser monovarietal Tempranillo. Como os decía, esta añada se muestra menos descompensada que otras que catamos.
En vista un vino de color cereza de poca intensidad, una capa media tirando a baja, con un fluir por copa en movimiento que deja reflejos violáceos.
Nariz de intensidad media-baja. Fruta roja bien definida, pero la acidez no es que acompañe demasiado al final en nariz.
La boca de ataque rápido y le sigue un vino con poco cuerpo en el paso por el paladar, con alguna presencia de fruta pero tampoco demasiada, mucha acidez aunque menos que la añada anterior, sin volumen en el paladar, escasa persistencia y tras quitar la copa de la boca desaparece su recuerdo.
Un vino que tras su cata merece la calificación de Normal, llegando a una puntuación de 81 puntos.

José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.