Comienza la vendimia 2025 en Italia

Comienza la vendimia 2025 en Italia

Comienza la vendimia 2025 en Italia según se ha hecho eco el portal WineNews.

Cantine Ermes en Sicilia cortará los primeros racimos.

Unos días antes de lo previsto, ya se están cosechando las bases de Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier y espumosos. «Las estimaciones son moderadamente optimistas».

Cantine Ermes, la mayor cooperativa vinícola italiana en términos de superficie orgánica con más de 14.394 hectáreas de viñedos, de los cuales 3.118 están certificados, y más de 2.700 socios en seis regiones italianas, comenzó ayer a cosechar bases de Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier y vinos espumosos. Pero con la temporada de cosecha, un momento clave para el mundo del vino, que, solo en Sicilia, concluirá en octubre en el Monte Etna, como en el resto de Italia, donde continuará bajo el lema de la cooperación, la sostenibilidad y la belleza.

La cosecha de Cantine Ermes marca, en particular, el inicio de una campaña que promete ser desafiante, pero prometedora, en términos de calidad y enfoque de gestión, según la presidenta Rosario Di Maria, con estimaciones prudentemente optimistas . Y en un momento en que el sector vitivinícola se enfrenta a nuevos desafíos ambientales, comerciales y regulatorios, la cosecha de 2025 no solo es el comienzo de un nuevo ciclo de producción, sino el fruto de un esfuerzo colectivo que mira hacia el futuro, a la vez que valora la calidad y las raíces.

Sobrelías Redacción

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