Brotte Les Églantiers Tavel Rosé 2019, un rosado del Ródano

La bodega: De père en fils desde 1931

La Maison Brotte fue fundada en 1931 y se transmite de padre a hijo para conservar su carácter familiar e independiente. Fue Charles Brotte quien en 1931 creó su propia casa de vinos, siendo pionero en embotellar sus vinos en 1935, en una época en que los vinos del Ródano se vendían en tonel, y contribuyendo con entusiasmo a la valorización de la recién nacida appellation Châteauneuf-du-Pape.

Hoy trabajan mano a mano tres generaciones: Jean-Pierre, Laurent, Christine, Thibault y Benoît Brotte. Los vinos Brotte están presentes en más de 90 países.

La appellation Tavel

Los viñedos de Tavel se encuentran ligeramente más allá de la orilla derecha del Ródano, en el departamento del Gard, en una meseta situada al suroeste de Orange. La AOC se divide en tres terruños diferenciados: arena y arcilla en el sureste, terrazas aluviales y de cantos rodados en el noroeste, y pedrizas calcáreas en el oeste. Estos suelos cálidos, combinados con un clima mediterráneo muy ventoso, dan lugar a un rosado potente, carnoso, amplio y bien estructurado.

Tavel es la única AOC francesa dedicada exclusivamente al vino rosado, y es considerada históricamente como la referencia máxima del rosado en Francia.

El vino

Les Églantiers es un rosado elaborado con una mezcla de cuatro variedades: Grenache, Syrah, Cinsault y Mourvèdre, procedentes de la región vinícola de Tavel, en el sur del Valle del Ródano. Según la reseña de la añada 2013 en Wine Enthusiast, el ensamblaje clásico de esta cuvée incluye un 60% de Grenache, 20% de Clairette y 20% de Syrah.

Elaboración

El proceso de vinificación consiste en el prensado de las uvas para extraer sus jugos, que luego fermentan en depósitos de acero inoxidable durante varias semanas hasta que el vino está listo para embotellar.

Notas de cata

Este rosado de color salmón oscuro presenta una nariz intensa y compleja, con aromas de fruta roja y violetas. En boca es inicialmente fresco y redondo, desarrollando una mayor amplitud y frutosidad con el tiempo. Las notas de cata de la ficha oficial de la bodega describen un color rosa límpido y brillante, con recuerdos de frutas rojas —cereza ácida y fresa— y toques de fruta de pulpa blanca como el melocotón. En boca revela fruta fresca, fresa silvestre y una ligera acidez, con una clara redondez, elegancia y vivacidad. El final es muy carnoso.

La añada 2019 en el Valle del Ródano

2019 fue una añada cálida y soleada en el sur del Ródano, que produjo vinos de gran madurez de fruta, concentración y estructura. Para los rosados de Tavel, resultó en vinos de buen cuerpo, color intenso y excelente expresión aromática.

Maridaje

Este Tavel marida a la perfección con sushi, ensaladas de verano, lasaña de marisco y queso de oveja curado. También es un compañero ideal de carnes a la brasa, arroces y platos mediterráneos.

En resumen, el Brotte Les Églantiers 2019 es un rosado de carácter y profundidad, lejos de los rosados ligeros y pálidos de moda: es el Tavel en su expresión más auténtica, con cuerpo, estructura y vocación gastronómica. Una referencia de la appellation elaborada por una familia con más de noventa años de historia en el Valle del Ródano.