Vendimiatrix 2022

Vendimiatrix 2022 es un vino natural que elabora Bodegas y Viñedos La Senda en la comarca de El Bierzo. Nula intervención en el viñedo y elaboración completamente natural, lo que permite a la perfección disfrutar de toda la fruta que lleva dentro sin ser enmascarada por nada. Viticultura natural y orgánica.

Un vino que no es clarificado ni filtrado, con lo que muestra, al natural, lo que aporte realmente la fruta.Puede que eso no guste a muchos en vista, pero en nariz y en boca lo convierte en un vino «auténtico» y que merece muchísimo la pena ser catado.

Vinificación con una maceración corta de entre 4 y 5 días y posterior crianza en depósitos de hormigín, lo que le da una gran frecura y una gran carga de fruta también.

Elaborado con 80% Mencía, 10% Palomino y 10% Doña Blanca, de viñedos de entre 65 y 90 años de edad, al amparo de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León, porque la D.O. Bierzo no lo ampara, estamos ante un vino natural, típico de como los que se hacían hace muchos años, con nula intervención de la mano del hombre, con lo cual podemos disfrutar de la esncia del vino, de las uvas y del terroir en estado puro.

En vista nos deja un color cereza picota bastante bien cubierto. No tan limpio como otros vinos que se clarifican y filtran, pero da igual.

Nariz de intensidad aromática alta, muchísima fruta, principalmente roja, El aporte de las varietales blancas, le da toques a fruta cítrica, incluso a ligeros toques a fruta blanca. Florales y herbáceos al airearla copa. Mineralidad de fondo.

Ataque en boca muy fresco, con carácter, muy buena acidez, frescura total en el paladar en un vino con muy buen volumen y paso muy amplio. Trago alrgo, de muy buena persistencia y un final medio.

Un excelente vino natural este Vendimiatrix 2022, que muestra muy bien la tipicidad del terruño berciano y de sus varietales.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.