Les Dauphins Côtes Du Rhône Grenache – Syrah 2020
Les Dauphins Côtes Du Rhône Grenache – Syrah 2020 es un vino tinto, coupage de Garnacha y Syrah, que elabora en la AOC Côtes Du Rhone por Cellier des Dauphins. Un vino que ya lleva un tiempo en botella lo que le ha dado la posibilidad de afinarse algo a consta de perder un pelín de frescura y explosividad en la cata.
Vin potente, con cuerpo, que este tiempo en botella ha permitido conjuntar más fruta y crianza, con lo que esta última está más presente. Se muestra bastante tánico, con toques especiados de la crianza. Seco en nariz y en boca y con una muye buena acidez mucho debiso al buen trabajo que hacen con la Garnacha que le permite conservar muy bien la fruta.
Vino que en copa parada nos deja un color granate de capa media tirando a alta, con reflejos gratatosos y rubís en movimiento, brillante y limpio.
Nariz de intensidad media-alta, mucha fruta roja, con toques de madurez, ligeros recuerdos de fruta negra procedentes de la Syrah, al igual que los aportes especiados a pimienta, tomillo, aportes herbáceos a romero, tostados de la barrica.
Ataque en boca seco, con mucha fruta, muy buena acidez que le ayuda a presentar una muy buena estructura y capacidad de guarda. Volumen medio tirando a alto en el paso por el paladar por la Syrah, bastante directo. Muy buena persistencia y un fnal medio.
Un vino realmente interesante y que con un par de añitos que lleva en botella se ha mostrado complejo sin perder mucha frescura aun. Por ese motivo es un vino que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.