Envínate Lousas Viño de Aldea 2020
Envínate Lousas Viño de Aldea 2020, es un vino que elabora en Ribeira Sacra el proyecto Viticultores Galegos y Envínate. Como podéis ver lo identifican como Vino de Aldea y dentro de los Vinos Atlánticos. Un vino que refleja muy bien la tipicidad de la varietal Mencía que encontramos en esta zona de Galicia. ya os acercamos anteriormente la cata de la añada de 2016 donde ya le habíamos dado una calificación de excelente. os recordamos que es un vino elaborado fuera de D.O.
Monovarietal Mencía que pasa una crianza en barricas 11 meses. Lousas, el nombre del vino, hace referencia a la composición del suelo del viñedo del que proceden las uvas para su elaboración, identificando Lousa con Pizarra (en gallego). Por lo tanto, en su cata, no solo se percibe la varietal como es, sino y también el carácter mineral que encuentra en Ribeira Sacra.
Un vino que en vista nos deja un color picota bastante intenso, brillante y limpio, reflejos violáceos en movimiento.
Nariz de intensidad media, muy fresca, predominando, como no podía ser de otra forma, los aromas a fruta roja, aportes florales muy francos como a violetas, aportes herbáceos que se muestran al airear la copa, ciertos toques especiados de la crianza y una pronunciada mineralidad. Conjunto tremendamente fresco.
Ataque muy fresco, lleno de fruta, acidez alta, que le da muchísima viveza en el paladar en el paso, buena estructura, amargos muy rico, buen volumen en paso por boca, gran persistencia y final bastante largo.
Un vino que junta muy bien la crianza en madera con la tipicidad de la varietal, lo que le permite mostrarse son carácter y personalidad sin perder ni un punto de frescura.
Un vino que repite calificación con respecto a la última vez que lo catamos, llegando a Excelente.
Jaime Sánchez
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