Baltasar Gracián ‘El Héroe’ Viñas viejas 2018
Baltasar Gracián ‘El Héroe’ Viñas viejas 2018 es la nueva añada que os acercamos de este vino que se está convirtiendo en un clásico de nuestro magazine, ya que os acercamos las añadas de 2016 y 2017 con anterioridad. Vino que elabora Bodega San Alejandro al amparo de la D.O. Calatayud.
Un vino Monovarietal de Garnacha de viñas viejas, entre 60 y 80 años de edad, de zonas montañosas en la colina de la Sierra de Santa Cruz a un altura entre los 800 y 1.000 metros. Viñedos en vaso sobre suelos de pizarra y cantos rodados. Uva despalillada y no estrujada con maceración de un mes con remontado y bazuqueo. Posterior crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de 5000 litros.
[box type=»success» ]Un vino que en vista nos deja en copa parada un color rojo picota, limpio y brillante, con una capa media/alta.
Lágrima que se muestra abundante y rápida. La nariz nos deja con una intensidad media aroma a fruta roja y frutos del bosque. Aportes balsámicos, ligeras notas de madera. Fondo mineral.
En boca se presenta fresco, con una entrada amplia, sedoso en el paso, que es medio, sabroso, afrutado, equilibrado, notas tostadas. Un final con buena persistencia y un final bastante largo. [/box]
Vino fresco, frutal, en boca sedoso y mineral. Recomendable con muy buena RCP (+/- 9,50€)
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu