Davila L100 2015
Davila L100 2015, es un vino que elabora Adegas Valmiñor al amparo de la D.O. Rías Baixas, concretamente en la subzona de O Rosal. Un vino curiosamente monovarietal Loureiro, uva blanca autóctona gallega. Muy interesante el vino ya que permite descubrir esta uva.
Elaboración tradicional intentando respetar al máximo la varietal, el terroir de la zona y la forma artesanal de elaborar vinos como se hacía desde siempre en esta zona.
Un vino que en su fase visual nos deja en copa parada un color amarillo pálido, con ciertos toques dorados. Brillante y limpio.
En la fase olfativa es un vino que nos deja una muy buena intensidad con mucho aporte de fruta , con mucha fruta de hueso madura, aportes de aromas florales, envolvente en su conjunto. Complejo e intenso.
En la fase gustativa estamos ante un vino con cuerpo, carnoso, con un paso untuoso por l paladar, con un marcado toque glicérico, con calidez y deja muchos matices a descubrir con una cata lenta. Frescura, toques florales. Muy buena persistencia y un final bastante largo.
Un vino que tras su cata, en estos momentos, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu