Cata del vino Melior Tinto 2016, Ribera del Duero

Melior Tinto 2016

Hoy os acerco la cata de este vino, Melior Tinto 2016, un vino elaborado por Matarromera en Ribera del Duero.

Un vino monovarietal Tempranillo que pasa 6 meses en barrica y otros poco meses reposando en botella que le permita estar más conjuntado para su cata.

Un vino de Ribera del Duero que Matarromera lo elabora muy del corte moderno pero que conserva bastante bien la esencia de los vinos de esta zona.

Un color rubí oscuro, brillante y limpio con ciertos ribetes amoratados en el movimiento en copa, muy Tempranillo.

La intensidad en nariz lo hace un vino ciertamente complejo, a pesar de no tener mucha crianza y segmentarse más dentro del grupo de los vinos ‘robles’. Aromas a frutas rojas, toques especiados de la crianza com vainilla o café, todo el conjunto bastante bien equilibrado.

De entrada en boca simula mucho frescor,con un paso por paladar con mucha fruta, mucho volumen en boca, con bastante cuerpo. Vuelve la fruta roja, acidez bien gestionada que le da una buena persistencia y un paso bastante largo.

Un buen vino que lo maridaría con embutidos.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.