Casal de Paula 2024

Casal de Paula 2024 es un vino blanco que es elaborado al amparo de la Denominación de Origen Ribeiro por la bodega Emilio Docampo Diéguez, una pequeña bodega familiar de principios del siglo XX.

Un vino coun coupage de uvas blancas autóctonas gallegas, como es un 70% de uva Treixadura, complementada con Albariño, Godello y Torrontés a partes iguales. Uvas procedentes de 7 hectáreas de viñedo en propiedad que la bodega tiene localizados en San Andrés de Ribadavia y Sadurnín en Cenlle, en Ourense.

Es un vino elaborado de manera tradicional y poco intervencionista, fresco, intenso, equilibrado, amplio, con una acidez suave y bien integrada.

En vista un color amarillo pajizo con ligeros freflejos diorados y verdosos. Una nariz que nos ofrece aromas a fruta tropical, con e inconfundible toque floral de los «ribeiros», a lo que acompaña un fondo herbáceo con recuerdos a hinojo. También presenta aromas de pomelo, chirimoya, laurel y mineralidad pedregosa.

Vivo en boca gracias a su excelente acidez, de paso con volumen medio en el paladar, bastante directo. Mucha fruta, toques herbáceosdirecto en el trago. Muy buena persistencia y un final medio.

Sin duda un muy buen vino para acompañar el copeteto o diferentes maridajes, a lo que se le añade una excelente RCP.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.