Brisat del Coster 2023

Brisat del Coster 2023

Hoy los amigos de Denassus nos acercan este Brisat del Coster 2023, un vino elaborado por la bodega Josep Foraster en Montblanc (Tarragona) al amparo de la DO Conca del Barberà.

Un vino monovarietal Macabeo, procedente de viticultura ecológica de viñedos de más de 50 años de edad, con una vinificación en la que macera y fermenta con los hollejos durante más de 20 días (de ahí que sea un «Brisat», recuperando la tradicional forma de elabroar vinos), consiguiendo que tengamos en su cata un vino untuoso que conserva a la perfección su aporte a fruta, a la vez que contribuye a que sea un vino tremendamente expresivo y vibrante en su fase de boca. También permite extraer mayor intensidad aromática. Se embotella sin filtrado y no se le añaden suslfitos.

Descansa seis meses con sus lías lo que le da una gran complejidd siendo un vino sin paso por madera.

Un color amarillo pajizo con reflejos ligeramente averodasdos en movimiento, muy brillante.

Una nariz con mucha intensidad donde rpedominan los aromas a fruta blanca, aportes cítricos, acompañado de aromas a sotobosque.

Ataque muy fresco, con una gestión ideal de la acidez, lo que le deja un paso vibrante por el paladar, donde se muestar bsatante untuosos, elegante al paso, con muy buen volumen. Gran presistencia y un final medio tirando a largo.