Barón de Ley Semi Dulce 2022
Barón de Ley Semi Dulce 2022 es un vino elaborado por el Grupo Bodegas Barón de Ley en la DOCa Rioja elaborado como un monovarietal Sauvignon Blanc de viñedos ubicados a 800 metros de altitud con vendimia manual.
Las uvas se despalillan y se prensan con suavidad cuando llegana a la bodega y el mosto va a depósitos troncocónicos de acero inoxidables para una fermentación a baja temperatura que es interrumpida para llevar el vino a -4ºC.
Ciertamente chispeante en su cata, junto a sus 11% vol., lo hacen un vino de muy fácil beber.
En copa parada es un vino que nos deja un color amarillo verdoso, muy pálido, a la vez que limpio y brillante. Reflejos averdosados en movimiento.
Nariz de intensidad media, mucha fruta, con toques a fruta tropical típicos de esta varietal, toques ligeros cítricos y fruta de hueso. Al airear la copa aparecen aportes herbáceos. Ligeran mineralidad vegetal de fondo.
Entrada en boca fresca, bien de acidez, con un choque entre el dulzor y la vivacidad y frescura de la fruta, lo que deja un paladar vibrante, chispeante, bien balanceado. Paso de volumen medio, delicado, correcta persistencia y un final medio.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Bueno, con una puntuación de 87 puntos.

Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.