Maravides 12 Meses 2017
Maravides 12 Meses 2017, es un vino que elabora Viñedos Balmoral en la localidad albaceteña de Alpera. Ya os habíamos acercado con anterioridad la cata de uno de sus vinos espumosos, Edoné Gran Cuvée.
Un vino tinto con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano procedentes de viñedos de altitud superior a los 1.000 metros, lo cual le da complejidad aun mayor que la ya de por sí de su coupage. Nos encontramos en su elaboración con un 22% de Cabernet Sauvignon, un 25% de Tempranillo, un 26 % de Syrah y un 27% de Merlot., lo que ya de por sí nos anticipa un vino de carácter y complejo.
En la fase visual de su cata, nos encontramos con un color rubí muy intenso, cubierto, con reflejos granates y ligeramente atejados, fruto de la crianza y el tiempo en botella con un afinamiento y evolución. Muy brillante y limpio. Capa bastante alta.
Nariz con intensidad alta, compleja, con mucha fruta de inicio, principalmente negra. Toques a fruta madura fruto de la combinación con el aporte de la madera (ciruelas, grosellas, toques suaves a fresas, moras negras). Al airear la copa, aparece muy definida la barrica con toques tostados, ligeros especiados, vainilla, suaves toques a humo, algún toque herbáceo y una mineralidad de fondo.
El ataque en boca es de carácter, bastante amplio, con mucha fruta madura, muy buena acidez que le permite dejarnos al paso por el paladar una muy buena estructura que le permite crecer aun más en botella y tener una larga guarda. taninos presentes bastante vivos. Junto a la fruta aparecen toques a especias y madera de la crianza, muy similar a la nariz. Toques a cacao. Una muy buena persistencia y un final bastante largo.
Un vino este Maravides 12 Meses 2017 que muestra en su cata muy bien las diferencias de temperatura en las uvas entre la noche y el día, dejándole mucho carácter, así como una cata que evoluciona muy bien cuando el vino se va atemperando.
Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.