Cricova Prestige Pinot Grigio 2020 Alb Sec

Cricova Prestige Pinot Grigio 2020 Alb Sec

Cricova Prestige Pinot Grigio 2020 Alb Sec un vino blanco elaborado al amparo de la IGP Codru en Moldovia (zona central del país). Elaborado por bodega Cricova.

Las uvas se cosechan manualmente cuando están completamente maduras, se despalillan, seguido de una corta maceración sobre lías para extraer el aroma varietal y luego se someten al proceso de vinificación. La fermentación del mosto se realiza en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura durante 14 días. Nos deja un 13% vol, interesante para un vino blanco.

Un vino Pinot Grigio diferente de los que os hemos que se elaboran en otras zonas del mundo, como en Italia o en Australia.

Complejo en nariz, conintensidad bastate alta, presencia de fruta blanca como manzanas, a fruta de hueso como albaricoques, toques cítricos como pomelos, naranjas, todo acompañado de aportes herbáceos y amielados, con un fondo mineral muy sugerente.

Ataque en boca bastante fresco, con buena acidez, ligeramente seco de incio que en seguida se pasa. Paso bastante vibrante y complejo, fruto de su crianza sobre sus lías. Cuerpo medio, ligeramente untuoso, muy buena persistencia y un final bastante largao para estar hablando de un vino blanco.

Un muy interesante Pinot Grigio de Moldavia, diferente a los de otras zonas. Por ese motivo, tras su cata, se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.