Matsú El Pícaro 2017
Hoy nos trasladamos de nuevo a una zona que me encanta como es la DO Toro, para poder catar este vino, Matsú El Pícaro 2017, elaborado en esta denominación de origen por Bodegas Matsú. Estamos ante un vino monovarietal de Tinta de Toro de viñedos con edades entre los 70 y 80 años, plantados en terrenos pobres de suelos arenosos.
Fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés. Crianza sobre sus lías durante 3 meses en deposito de hormigón.
Este Matsú El Pícaro 2017 es un vino que en copa parada nos deja un color amoratado, muy limpio y brillante, con una capa media, y en movimiento nos deja ver una lágrima abundante y media.
En nariz es un vino con una muy buena intensidad. Destaca de primera con mucha franqueza aromas a fruta negra, arándanos, moras, con unas notas minerales y balsámicas muy presentes. Aporte especiado de la fermentación en madera, como a pimienta por ejemplo.
Tiene una entrada en boca media, con un paso medio y un final bastante persistente. En cuanto al paso es un vino fresco, equilibrado, con mucha presencia de fruta. Con cuerpo como los vinos de Toro, muy buena acidez.
Un vino que es además súper recomendable con una gran RCP.
Un vino que después de su cata se merece la calificación de Muy bueno.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu