A Vilerma 2023

A Vilerma 2023 es un vino interesante que se elabora al amparo de la D.O. Ribeiro, el la zona del valle del río Avia, con un coupage en el que tienen presencia muchas varietales autóctonas gallegas como son la Treixadura, la Albariño, la Godello, la Loureira, la Lado y la Torrontés, lo cual le da sin duda un punto de complejidad muy curioso en su cata, concervando muy bien un marcado caráctre frutal, mucha fruta fresca, un toque floral muy de la zona y del terroir del Ribeiro, acidez muy viva, y un punto de amargor al final del paladar en su fase de boca.

Fermantación y algo de crianza en depósitos de acero inoxidable y en barricas usadas, con ligero descanso sobre sus lías.

En vista nos deja en copa parada un color amarillo pajizo, con reflejos aun averdosados que muestran mucha juventud.

En nariz presenta una muy buena intensidad aromática, con clara presencia de la fruta, con toques a fruta blanca como manzanas, a fruta de hueso como albaricoques y cítricos de diferentes aportes. Los toques florales se muestra claramente, acompañados de toques a laurel o a hinojo, que aparecen al airear la copa. Una mineralidad de fondo muy de la zona, a piedra mojada.

Un ataque en boca muy fresco, con mucha fruta, como en nariz. Muchísima acidez bien controlad. Paso de buen volumen donde vuelve la maznana, fruta de hueso, toques a melón, acompañados de toques florales y herbáceos. Un amargos al final sugerente. Muy buena persistencia y un final bastante largo.

Un «Ribeiro» realmente curioso y diferente que evoluciona durante su cata dejando matices muy interesantes.