Cata de vinos de Viñas Familia Gil
Hoy os quiero acercar la cata de vinos de Viñas Familia Gil, Gil Family Estates. A muchos os sonará el nombre de Bodegas Juan Gil, la primera bodega de este gran proyecto que surge a inicios del siglo pasado en los campos de Jumilla, donde Juan Gil, fundador de la bodega escribe el capítulo inicial de esta historia que abarca hasta nuestros días.
Con la llegada del nuevo siglo, la bodega inicia su expansión y asienta proyectos en distintas partes de la geografía española (Rioja, Calatayud, Montsant, Rueda…), siempre buscando pequeños proyectos con métodos artesanos y un apego por la filosofía familiar. Es aquí cuando comienza un proyecto nuevo, Viñas Familia Gil (2002) en el cual actualmente cuentan con más 10 proyectos repartidos por toda la geografía española, de los que hemos tenido oportunidad de probar y degustar algunos.
Uvas diferentes, diferentes Denominaciones, elaboraciones, pero todos fieles al estilo de este grupo familiar que busca siempre el que sus vinos muestren la mayor tipicidad del terroir del que se elaboran.
Hoy os presentamos alguno de los vinos que hemos podido disfrutar y que, poco a poco, os iremos mostrando en diferentes artículos de cata de cada uno de ellos.
Can Blau 2019 (Cellers Can Blau), un vino que elaboran al amparo de la D.O. Montsant. Coupage de Cariñena, Syrah y Garnacha, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés. En nuestra cata ha llegado a la calificación de Muy Bueno con una puntuación de 90 puntos.
Tridente 2018 (Bodegas Tridente) elaborado al amparo de VT Castilla y León. Monovarietal Tempranillo con una crianza en barricas de roble francés de 15 meses que, tras su cata, ha llegado a la calificación de Muy bueno con una puntuación de 89+ puntos.
Moscatel 2020 (Bodegas Juan Gil) monovarietal de Moscatel de Grano Menudo que se elabora al amparo de la DOP Jumilla. Vino joven con fermentación en depósitos inox y estancia hasta que se embotella que tras su cata llega a la calificación de Muy Bueno con una puntuación de 89 puntos.
Shaya 2020 (Bodegas Shaya), un monovarietal Verdejo que se elabora al amparo de la D.O. Rueda. Un blanco joven de uvas que provienen de viñedos viejos con un bajo rendimiento. Vino que tras su cata merece la calificación de Muy Bueno, llegando a la puntuación de 90+ puntos.
Atteca Old Vine Garnacha 2019 (Bodegas Ateca), un monovarietal Garnacha de viñas viejas que se elabora al amparo de la D.O. Calatayud. Un vino que ras su cata llega a la calificación de Muy Bueno con una puntuación de 91+ puntos.
Rosario Vera 2019 (Bodegas Rosario Vera). Un vino que se elabora al amparo de la DOCa Rioja. Tempranillo vendimiado a mano de pequeñas parcelas con rendimientos bajos, que pasa un breve tiempo en madera antes de su embotellado. Tras su cata llega a la calificación de Muy Bueno con 89 puntos.
Jaime Salinas Loaisa
Técnico en laboratorio y producción vinícola.
En mis ratos libres ejerzo de sumiller.
Fanático de la gastronomía y la enología.
En constante aprendizaje.