Archivo de Etiquetas: maridaje

Maridamos exquisitas anchoas de Cantabria con cava fermentado en castaño Gran Reserva

Maridamos exquisitas anchoas de Cantabria con cava fermentado en castaño Gran Reserva Hoy os proponemos probablemente el maridaje que más nos ha gustado hasta ahora en nuestra Sección Gourmet, ya que maridamos exquisitas anchoas de Cantabria (de anchoas Codesa) con cava fermentado en castaño Gran Reserva. Y es que nos ha parecido una combinación espectacular ya que las burbujas de ...

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Maridamos una receta de Salpicón de marisco con albariño joven

Maridamos una receta de Salpicón de marisco con albariño joven Llega el verano y no nos olvidamos de los maridajes. Hoy os traemos este Salpicón de verano con albariño joven. Rápido y sencillo. No nos metemos en quebraderos de cabeza para la elaboración del salpicón ya que no pondremos demasiados mariscos. Eso lo complicaría en tiempo de ejecución y se nos ...

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Maridamos Reserva de Penedés con fuet ibérico

Maridamos Reserva de Penedés con fuet ibérico Maridamos Reserva de Penedés con fuet ibérico. Volvemos con nuestra sección de maridajes con otro realmente espectacular, ya que hoy os acercamos el maridaje entre un vino reserva del Penedés y de fuet ibérico. Y es que mejor forma de maridar este clásico embutido propio de la comida catalana con un vino también ...

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Maridamos Gran Reserva de Ribera del Duero y cecina de corzo

Maridamos Gran Reserva de Ribera del Duero y cecina de corzo Hoy os acerco en el ‘Espacio Gourmet‘ os acercamos un maridaje que nos ha parecido una delicia. Se trata de un maridaje de un vino Gran Reserva de Ribera del Duero con cecina de corzo casera, un majar difícil de conseguir sin duda pero que vale la pena. El ...

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Maridamos Gran Reserva de Rioja con salchichón de León

Maridamos Gran Reserva de Rioja con salchichón de León En nuestra recién estrenada sección de ‘Espacio Gourmet‘, hoy os Maridamos Gran Reserva de Rioja con salchichón de León. Y es que un vino tan espectacular como este se merecía uno de los embutidos ‘rey’ de la provincia de León, como es el salchichón. Concretamente hemos escogido el producto ‘Salchichón Extra‘ de ...

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Asistimos a la presentación de la nueva carta de vinos para el verano del Restaurante Denassus

Asistimos a la presentación de la nueva carta de vinos para el verano del Restaurante Denassus Asistimos a la presentación de la nueva carta de vinos para el verano del Restaurante Denassus en Barcelona ciudad, uno de los templos que no debes dejar de visitar si eres amante de los maridajes de vinos diferentes con platillos y tapas extraordinarias. Situado ...

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Buscamos los vinos para maridar las 10 mejores tapas españolas

Buscamos los vinos para maridar las 10 tapas españolas más valoradas Buscamos los vinos para maridar las 10 mejores tapas españolas más valoradas, tarea doblemente difícil ya que, lo primero, es seleccionar aquellas 10 tapas más valoradas o mejores en España, por los españoles y por los turistas y, lo segundo, es encontrar el mejor maridaje posible en materia de ...

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Château Haut-Brion posee una de las mejores bibliotecas sobre el mundo del vino y su maridaje

Château Haut-Brion posee una de las mejores bibliotecas sobre el mundo del vino y su maridaje Château Haut-Brion posee una de las mejores bibliotecas sobre el mundo del vino y su maridaje de la mano de Alain Puginier, archivista e historiador en este Château Que Château Haut-Brion tiene una colección de antigüedades del vino no es de extrañar, ya que ha jugado ...

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Maridando quesos y vinos elaborados con diferentes uvas

Uno de los alimentos que para muchos crea mucha adicción son los quesos. Con lo cual nos parece muy interesante el como diferentes quesos pueden maridar con diferentes vinos. Estos maridajes que os ofrecemos hoy son sugerencias, ya que cada cual tiene sus gustos en materia de quesos y en materia de vinos, pero están pensados para que ambos se ...

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Escoger un vino para ¿reforzar un plato o para contrarrestarlo?

Escoger un vino para ¿reforzar un plato o para contrarrestarlo? Una de las cosas que hay que tener en cuenta a la hora de escoger un vino para maridar con una receta es saber la finalidad que perseguimos con ese vino. Es decir, cuando alguien nos dice que este vino es ideal para esa receta, además de depender del gusto ...

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