Moet Chandon

Archivo de Etiquetas: maridaje

Cata Maridaje quesos Pérez Arquero y #garagewine

 4,870 Lecturas Cata Maridaje quesos Pérez Arquero y #garagewine Buenos días lectores, os traigo hoy, un artículo que llevaba mucho tiempo con ganas de escribir para vosotros. Se trata ni más ni menos que una cata maridaje de productos típicos de mi tierra: el vino y el queso. Y es que sí, soy Castellano-Manchego, esa tierra que abarca desde la Alcarria ...

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Con qué maridar un Cabernet Sauvignon

 3,856 Lecturas Con qué maridar un Cabernet Sauvignon Con qué maridar un Cabernet Sauvignon, el vino más producido a nivel mundial y del cual nos podemos encontrar elaboraciones en prácticamente todos los países, eso sí, con diferentes particularidades en función de los distintos suelos y climatologías de cada zona. Pero para poder maridar un Cabernet Sauvignon hay que tener en cuenta ...

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Maridaje vino y chocolate, complicado pero exquisito

 3,381 Lecturas Vino y chocolate, un maridaje complicado pero exquisito Ya hablamos en alguna ocasión en este magazine de que el maridaje vino y chocolate no es tarea fácil. El maridaje o pareo del vino con chocolate ha sido un tema controvertido durante mucho tiempo, ya que se creía que eran enemigos el uno del otro debido a las características organolépticas ...

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Maridando vinos con comidas asiáticas

 4,644 Lecturas Maridando vinos con comidas asiáticas Las varietales que son frescas y frutales, que además un buen equilibrio y una grata acidez, suelen ser las que mejor maridan con las comidas asiáticas. Para los platos de pescado, como puede ser el sushi, los preferidos son los vinos blancos punzantes pero complejos, que sean frutales y de buen cuerpo. Esto me ...

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Maridamos potaje de garbanzos con chorizo (receta) con tinto Mencía

 6,732 Lecturas Maridamos potaje de garbanzos con chorizo (receta) con tinto Mencía Como estamos aun con temporada de ‘cuchara’ ya que el frio, aunque menos, no se da ido, que mejor forma de empezar el fin de semana con esta propuesta en la que maridamos potaje de garbanzos con chorizo (receta) con tinto Mencía. Un plato la mar de sabroso para ...

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Maridamos botillo con vino larga crianza, ambos muestras perfectas de la gastronomía berciana

 5,570 Lecturas Maridamos botillo con vino larga crianza, ejemplo de  maridaje berciano Hoy os traemos un maridaje muy ‘de la gastronomía berciana’, como es esa combinación en la que maridamos botillo con vino larga crianza, concretamente con el vino Luis Peique 2014, ambos productos de esta zona leonesa. El botillo, por si acaso alguno no lo conoce, es una elaboración a ...

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Maridamos Patatas a la Riojana (receta) con vino de Rioja

 4,480 Lecturas Maridamos Patatas a la Riojana (receta) con vino de Rioja Hoy nuestro maridaje de hoy va con un plato realmente de ‘toda la vida’, ideal para esta época de frio, de cuchara, como son las Patatas a la Riojana. Y qué mejor para acompañarlas que un vino de La Rioja impresionante como es este El Puntido 2015. Un manjar ...

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Maridamos chorizo artesano y tinto crianza, ambos de La Rioja

 8,241 Lecturas Maridamos chorizo artesano y tinto crianza, ambos de La Rioja Hoy os traemos otro de esos maridajes que tardas mucho tiempo en olvidar, donde entran a jugar un embutido espectacular y un vino a su altura, ya que maridamos chorizo artesano y tinto crianza ambos de La Rioja. Para el chorizo hemos escogido esta auténtica delicia que nos llega ...

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