Archivo de Etiquetas: maridaje

Maridaje del vino Sara Rivera Tempranillo 2019 Roble y el queso 1949 Tábula de Quesos Feijoo

 3,541 Lecturas Maridaje del vino Sara Rivera Tempranillo 2019 Roble y el queso 1949 Tábula de Quesos Feijoo Hoy os acercamos un maridaje realmente espectacular, donde os proponemos la cata de este vino, Sara Rivera Tempranillo 2019 Roble, que elabora Bodegas Sara Rivera con el queso 1949 Tábula que elabora la quesería Quesos Feijoo en la provincia de Ourense. Aunque muchos ...

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Maridamos arroz con mariscos (receta) con vino blanco de Rioja

 3,341 Lecturas Maridamos arroz con mariscos con vino blanco de Rioja Volvemos con nuestro espacio dedicado a los maridajes y, como no, volvemos a proponeros un maridaje con arroz y mariscos, en esta ocasión con un vino blanco elaborado en la DOCa Rioja, en este caso es el vino Murua Blanco Fermentado en Barrica 2020, ya que queremos que sea un vino ...

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Quesos Feijoo, buscando los vinos perfectos para sus quesos

 4,836 Lecturas Quesos Feijoo, buscando los vinos perfectos para sus quesos Todos los años, por estas fechas prenavideñas, nos gusta acercaros algún reportaje especial de uno de los maridajes más exquisitos que nos ofrece nuestra gastronomía, como es el deleite gastronómico de combinar quesos y vinos. Además, nos consta que es, junto al jamón, uno de los maridajes ‘estrella’ de las ...

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Maridaje de vinos de Jerez con carnes de caza y AOVE

 3,548 Lecturas Buenos días lectores, hoy os acercamos este sabroso maridaje de conservas de carnes de caza junto a unos vinos de Jerez y un aceite manchego. Un maridaje con vinos de Sánchez Romate, La catedral de la caza y Mancha Oliva. La compañía “La catedral de la caza” presenta desde Los Yébenes (Toledo), cuatro referencias: paté de perdiz trufada, salchichón ...

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Maridaje de fabada (receta) y vino mencía roble

 4,862 Lecturas Maridaje de fabada (receta) y vino mencía roble Hoy os acercamos uno de esos maridajes que siempre es espectacular y más en esta época ya ‘de frio’ en la que nos encontramos. Y es que hablar dentro de los platos de cuchara de la fabada, es algo fundamental dentro de nuestra amplia gastronomía. Para ello hemos decidido realizar este ...

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Maridaje de vinos de ‘Bodega Vallegarcia’ con ‘Jabalí con setas y hongos’, ‘Perdiz a la Riojana’ y aceite ecológico de ‘1758 cinco variedades’

 4,363 Lecturas Maridaje de vinos de ‘Bodega Vallegarcia’ con ‘Jabalí con setas y hongos’, ‘Perdiz a la Riojana’ y aceite ecológico de ‘1758 cinco variedades’ Buenas de nuevo lectores. Hoy os acercamos esta propuesta de maridaje consistente en dos referencias de la Bodega Vallegarcia como son: Petit Hipperia 2019 y Garnacha/Cariñena 2020, acompañando a unas conservas de “Torrecaza”: Jabalí con setas ...

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Heredad Morán & López marida sus vinos con conservas Agromar y aceite Iraval

 4,846 Lecturas Heredad Morán & López marida sus vinos con conservas Agromar y aceite AOVE Iraval Buenas de nuevo, lectores. Hoy vamos a detallar un sabroso maridaje, basado en unos vinos del Bierzo, unas conservas asturianas y un aceite manchego. Desde Ponferrada (El Bierzo), la bodega “Heredad de Morán y López”, nos sorprende con sus: Heredad 26 Godello, Heredad Altos de ...

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Maridaje de ostras

 3,509 Lecturas Maridando ostras Uno de los maridajes que puede que sea de los más deliciosos y en los que hay que tener muy en cuenta la elección del vino es el maridaje de las ostras. Por su intenso sabor a mar, la ostra ha sido considerada desde la antigüedad un alimento exquisito que ya importaban y criaban los romanos. Aseguran ...

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Maridaje barbacoa de vinos de Bodega Vallegarcía y Carne de La Finca

 4,809 Lecturas Maridaje barbacoa de vinos de Bodega Vallegarcía y Carne de La Finca ¡Buenos días lectores! Hoy os acerco una propuesta de maridaje para una barbacoa otoñal de la mano de vinos de Bodega Vallegarcía y y carnes de la firma Carne de La Finca. Las carnes que se van a degustar, vienen de la mano de la empresa “La ...

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Maridar vino con jamón ibérico, una de las joyas de nuestra gastronomía

 3,262 Lecturas Maridar vino con jamón ibérico, una de las joyas de nuestra gastronomía Joya de la gastronomía y único en el mundo, España es el país del jamón ibérico, cuya producción está amparada por cuatro denominaciones de origen: DOP Guijuelo, DOP Jabugo, DOP Los Pedroches y DOP Dehesa de Extremadura. De todas las razas de cerdos es el ibérico el ...

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