Las Gravas 2015
Nos trasladamos a Murcia, más concretamente a la localidad de Jumilla para presentar este vino, Las Gravas 2015 de bodegas Casa Castillo, elaborado al amparo de la DO Jumilla.
Un vino que es elaborado con un coupage de Monastrell en un 70%, 15% de Syrah y 15% de Garnacha, procedente de viñedos con una edad media de 35 años. Tiene una crianza en fudres de madera de 5000 litros y barricas de roble francés de 500 litros durante 16 meses.
En vista nos encontramos con un vino en copa parada de color rojo cereza, con uana capa media con un ribete burdeos y de lagrima amplia y larga.
Una nariz muy intensa, compleja, muy concenrada, donde la fruta roja madura destaca desde su incicio, con algún atisbo de fruta negra, cereza licorosa, bosque mediterráneo, flores secas, pimienta negra, hojas de tomate, nuez moscada, ligeras notas tostadas en un segundo plano que no enmascara esa fruta tan concentrada, notas minerales y pizarrosas.
Ataque en boca potente pero a la misma vez fresco y semi seco. Acidez perfecta, con un tanino maduro, ligeramente goloso, con un aporte de fruta brutal. De un final agradable y de gran persistencia, con unos 15,5 gradazos súper integrados.
En una cata a ciegas diría que es el Rodano ibérico!!!!!
Un vino impresionantemente bueno!!
Francisco José Miranda
De Córdoba.
Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
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