Viña Tondonia Reserva 1987
Una de esas joyas que podemos disfrutar en ocasiones, como es este vino, Viña Tondonia Reserva 1987, elaborado por Bodega R. López de Heredia (Viña Tondonia) al amparo de la DOCa Rioja.
Con una guarda excelente que ha tenido, poder disfrutar de un vino como este, con casi 40 años en botella, elaborado con un coupage de un 75% de Tempranillo, un 15% de Garnacha y un 10% de Graciano y Mazuelo.
Un vino que es necesario decantarlo y que se abra, porque el tiempo que lleva en botella hace que esto sea necesario.
En vista nos encontramos con un vino que presenta un color picota, de intensidad media, capa media, con algún precipitado, lo que hace que sea decantado, como ya os comentábamos antes. Reflejos en movimiento de color teja.
La nariz presenta una muy buena intensidad, no muy elevada, pero si que conserva aun muy bien la presencia de la fruta. Lógicamente aparecen los terciarios de forma clara , muy bien combinados con los toques de fruta madura, licorosa. Aportes especiados, tostados ligeros, cuero, humo, tabaco. Realmente complejo.
Ataque ligeramente seco, con una muy buena acidez que le ha ayudado a llegar a esta cata con una gran estructura. Fruta muy madura, aportes de la crianza y el paso en botella, con tostados, especiados. Un paso por el paladar con volumen medio, paso ligero, con muy buena persistencia aun. Final medio.
Un vino espectacular para estar hablando de una añada de 1987. Una joya que merece mucho la pena disfrutar con calma y deleitarse del paso del tiempo en un vino excelente como es este Viña Tondonia Reserva 1987. Un vino que nunca defrauda y que siempre os recomiendo que lo disfrutéis, con independencia de la añada que tengáis delante.
Lógicamente, con las limitaciones de una añada tan antigua, es un vino que tras su cata se merece al calificación de Excelente.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu