Pauleczki Szolobirtok Tokaji Szamorodni Édes Sweet 2000

Este Pauleczki Szolobirtok Tokaji Szamorodni Édes Sweet 2000, es un vino Tokaji que se elabora en Hungría, dulce, con una graduación de 11,5% vol.

Grandísimo ejemplo de un Tokaji de Hungría con tiempo en botella que le permite mostrar una gran complejidad y los puntos más destacados que tienen este estilo de vinos dulces.

Sin resultar empalagoso en ningún momento, se percibe muy bien el dulzor, incluso fresco al paso por el paladar, curiosamente.

Color ambarino en copa parada, de intensidad y capa media, con ciertos reflejos cobrizos en movimiento de la copa donde la lágrima es abundante pero no fluye demasiado lentamente como podríamos esperar de los vinos dulces.

Nariz de intensidad alta, muy compleja, con recuerdos maduras de fruta amarilla, mucha presencia de aromas a frutos secos, aportes herbáceos, infusionados, toques a bollería, humo, tostados. Perfectamente equilibrado.

Ataque ligeramente seco de inicio, que da paso a un paladar realmente fluido, ni por asomo deja algún toque de exceso de dulzor, para nada. es más, incluso da frescura, mucho gracias a la muy buena acidez que atesora aun. Mucho frutos secos, tostados, con un volumen medio pero a la vez amplio por el paladar. Muy buena persistencia y un final largo sin duda, pero que invita a tomar otra copa sn ningún tipo de problema.

Un gran Tokaji, sobre todo ya ‘muy hecho’, lo que permite disfrutar de una cata sosegada y pausada e ir descubriendo los aportes de este perfil de vino cuando se va abriendo.

Tras su cata es un vino que merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 94 puntos.